與朋友在蘭桂坊Happy Hour後,發現有少少肚餓,點算好?夜蒲前總要食D野,係蘭桂坊食咩好?
最近,發現在蘭桂坊開了即燒串燒店,好似一個木箱的外觀
一串串的食物排在店內,加上有啤酒賣,食串燒配啤酒確是絕配,怪不得其門如市,晚晚都咁多人啦!
牛仔骨 ($40)
第一款吃的,已經好有驚喜了。燒前明顯先用香料醃過,甜甜地,牛味濃,想惹味一點配上沙爹醬,味道一流!
串燒必吃的牛肉,豬肉,雞肉($15/EACH),魷魚鬚 ($20)
肉本身已經相當入味,燒得剛剛好,外層帶點脆,肉是嫩滑的,咬下去有肉汁!三款各有千秋,看自己口味而選呀!
魷魚鬚又是驚喜之作,不知道用了什麼方法,一點也不韌。不過個人覺得味濃了一點,不用任何醬料都已經好夠味了!
有機粟米與露筍 ($20/EACH)
我所有東西都是不辣的,所以這些蔬菜完全是以原味來燒,沒加任何調味⋯⋯這樣對蔬菜來說已經是最Perfect的了!它們燒得一點也不乾身,保留著蔬菜少許的水份,証明了師傅經驗手勢都是一流的! 加上粟米是爽脆的,十分好吃!
燒菠蘿 ($20)
是新鮮菠蘿來的,串燒食燒菠蘿是每次必點的!當菠蘿面層燒到有點燶,這樣的菠蘿會甜度適中,實在太好吃了!
即穿即燒,好貼心地將蝦身略為切開,這樣剝殼方便!不辣的是原汁原味來燒,熟後看到有很多蝦膏,蝦肉爽口有鮮味,加上有我隻手咁長,$70在中環已經不是貴的了!
燒鱔 ($60)
最後送來的有這個,鱔的皮燒得香脆,幾油脂也燒走了⋯⋯但竟能保持肉的鮮嫩⋯⋯又是看到師傅功架的地方!
這裡的多款醬汁可配,但因為我點的是不辣,所以只有沙爹醬與泰式紅雞醬。沙爹醬的花生味濃郁,是我喜歡的一種,而泰式紅雞醬則沒什麼特別!
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