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[有營一人前] 辣味肉碎茄子飯

卷一廚房 於 2015-10-04 12:53:29 發表  |  累積瀏覽 195

分類:粥粉麵飯

 紫色的食物是食物治療其中之一, 茄子有美肌功效, 配合蒜蓉或辣味, 有驅寒作用。

 

材料

茄子  1

豬肉碎 隨意

豆辦醬 1湯匙

辣椒醬 1湯匙

蒜頭  1

蔥段  1

白飯  1

 

步驟:

1.      熱鍋少油, 炒香蔥蒜, 下豬肉碎, 茄子(切條) 拼炒

2.      放入調味 (豆辦醬; 辣椒醬) , 上蓋用細火煮3-5分鐘至茄子軟身

上碟完成

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