用電飯煲煮梅菜炆豬㬹

由 Angelma21 於 2015-10-04 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 255

分類：主菜

星期日的節目就係去睇奶奶煮餐午餐，有時同她清潔完就回家，今日都一樣喺屋企食完野就同老公出去奶奶家，搞掂完無特別野就行官塘買餸，有時會買好多放入雪櫃，方便買唔到餸時隨時都有得煮，已經好耐無行，最緊幾個老人家都好多時喺醫院，咁就無咩時間，今日又可以同老公行下，見樣樣都平買多咗，買咗腸粉明早做早餐，又買陳村粉用來蒸排骨，本來想買件腩肉去炆梅菜放喺雪櫃隨時有得食，點知肉檔就叫我哋試吓豬㬹話好淋而且好味，咁就買咗件差唔多2斤，簡單喺飯煲用薑同梅菜加豉油冰糖去炆，炆好切件放入雪櫃，食時要幾多攞出來蒸熱就食得

材料：豬㬹1件約2斤，梅菜1棵，薑1件，冰糖1湯匙，
酒2湯匙，水3杯左右

薑切片先入飯煲煎香

加入豬㬹煎香

梅菜洗淨切細

豬㬹煎好

加入梅菜炒香

灑入2湯匙酒

加入水再加冰糖

蓋上飯煲蓋，大約二十分鐘反一反

水差唔多收乾約45分鐘左右就軟淋，可用筷子容易插入

放涼後切細件

放入雪櫃食時蒸熱就食得

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感謝 Angel 提供以上資料

Angel的網誌: http://angelma0421.blogspot.hk/

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