全新的粟米體驗

"麼地道"實在好困擾我, 皆因麼地道是由彌敦道一直申延至尖東, 上網找餐廳, 總是包括埋尖東區. 當年, 漆咸道以西填海的尖東, 原本已經設計了新的路名為"正義道", 但不知何原因, 又改為用回"麼地道". 

白色外表, 頭頂招牌是黑白牛紋裝飾. 側位有大玻璃窗, 可以望到店員製作過程. 店名"放牛牛", 據聞是老闆去過北海道, 見過真的有一個牧場名叫"放牛牛", 但網上找了又找, 日文、中文、英文, 都試過了, 仍未找到, 會努力繼續的.

頭頂大型橫額餐牌, 四款以牛牛為題的雪糕口味, 款款四十二蚊, 以佛教所講的四大: 地、水、風、火為名. (1) 水牛牛: 海鹽味雪糕, 配墨汁酥餅、藍莓和泡泡糖, 鹹鹹甜甜. (2) 風牛牛: 薰衣草雪糕, 威化雛菊(Wafer Daisy)、菠蘿和蜂蜜窩夫. (3) 火牛牛: 朱古力雪糕, 加入棉花糖、士多啤梨及朱古力酥餅. 我揀了第4款的"地牛牛", 包括了粟米、椰青片、鬆餅、甜薯的四合一雪糕.

地牛牛: 雪糕漿是日本粟米做....(好似係), 我程度低, 未能分得出是那國生產...., 但那隻小型蕃薯仔, 我就好肯定係日本貨了...哈哈... 還有那迷彩造型的斑點雪糕桶, 賣相已經攞滿分.

曾經食過Lotte的粟米雪條, 其栗米味道和這裡的粟米雪糕, 真是天壤之別. 這裡的味道, 更貼近真實粟米的清甜, 甜度不高, 但粟米味濃郁, 入口香滑, 內裡混有椰青和牛油酥餅, 清爽又鬆脆, 外加的日本小蕃薯, 微甜粉口, 與粟米雪糕配搭, 天衣無縫.

店內放有大量北海道牛奶, 是富良野的特選3.7牛乳, 日本牛奶的優良品質穩居亞洲地區首位, 無人不知, 尤其是日本的鄰居大國, 一邊鬧"小日本", 但一邊還是不斷搶購.... 而據聞, 富良野3.7的確有些與眾不同, 市面上的3.6或以下都是用一般奶源製造, 而這只是差了0.1的脂量, 真是如此神奇? 這些宣傳上的gimmick, 我未有再三查證, 但在超市買過一盒來試, 奶味的確特別濃郁, 但至於是否更滑....? 閣下不妨買一盒4.0以上試試, 那種像粉泡的口感, 一試你會更清楚....

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感謝 oasiswong 提供以上資料

oasiswong 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong

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