中秋佳節
我和老婆仔選擇了先到PMQ
再去維園觀賞花燈
在PMQ到處閒逛時
見到人們吃著會出煙霧的雪糕
感覺很特別
在廣告招牌上看到這是愛麗斯仙境的雪糕
真是很吸引的綽頭
老婆仔也被吸引了要試試
進入店內發現有不少味道
經過一番選擇
我們要了58元的蜜糖乳酪雪糕配威化餅topping
其實煙霧效果是由乾冰製造出來
老婆仔在外面坐著等
而我就看著製作過程
原來是一杯雪糕放在另一個盛了乾冰的杯
二氧化碳在杯與杯中間流出
營造出煙霧效果

一拿起雪糕當然要先馬上拍張照片
煙霧效果消散得很快
我馬上跑出店外的座位
讓老婆仔欣賞這杯雪糕
當然也把握時間拍照
老婆仔說不要馬上吃
不然會把舌都冰住
或者很容易刮損舌頭
不過其實慢慢吃也不用擔心
但味道真的有點普通
似是一般的乳酪
味道不夠突出
我和老婆仔都有點失望
建議可以選濃味的雪糕
吃起上來應該會更開心
而且價錢略貴
這種綽頭食物真的只能試一次

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感謝 sinmanyeung 提供以上資料

sinmanyeung的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=582735&city=hongkong

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