早前跟朋友傾談, 得知JAR這間餐廳, 但一直也未有時間去吃, 機緣巧合下, 終於一嚐其西班牙風味.

紅色, 充滿熱情, 經營西班牙菜的餐廳在裝潢上必定用上紅色, JAR亦不例外.

西班牙女郎穿起性感的紅色舞衣跳flamingo, 動作乾脆俐落, 就從佈置帶客人進入西班牙國度.



今晚品嚐了很多菜式, 由前菜、小食、主菜及甜品都涵蓋了. 先由前菜說起, 牛油果蟹肉沙律非常清新. 新鮮的牛油果及蔬菜、縮芽及碎碎的蟹肉, 以可口的沙律醬把所有材料拌勻, 一點也不膩，沙律醬份量剛好.

來到西班牙餐廳必食Tapas，每碟份量不多，適合多點幾款來分享. 先來十分香口的西班牙青椒配海鹽炸蒜，青椒絕無臭青味，少少爽脆，海鹽炸蒜的點綴使整道菜變得更為惹味.

香煎蟹餅配蒜香蛋黃醬，喜歡蟹肉是一絲絲的，軟綿綿，很有口感，即佈大不沾蛋黃醬也很美味.

再來一道西班牙風腿芝士蕃茄多士，不得不推介，因為西班牙火腿好夠咸香，多士烤得好脆，唯西班牙火腿捲起來有點難咬開，一扯就被逼會整塊吃下.

主菜點了西班牙菜式中頗為出名的西班牙燒乳豬，還有薯條伴碟.

皮燒得相當脆，太多肉的部份有點韌，反而薄薄的肉加脆皮咬起來就很過癮啦～

另一道主菜是香草燒雞，與燒乳豬不遑多讓，只是咸了少許，雞肉燒得嫩滑，尤其雞脾位，好滑滑呀～

雖然已吃得飽飽，但甜品不能skip啦～ 蘋果金寶配雲呢拿雪糕，賣相還可以啦，但把雪糕放上金寶面，雪糕就溶得很快.

薄片的蘋果焗得不算很腍，仍有少少爽口；脆脆的金寶、提子，與雪糕一熱一凍的夾著吃，冰火交融.

法式焦糖燉蛋，焦糖的甜度和厚度都合格，但燉蛋質地偏實，唔夠滑，要改善一下啊～

另外, 還點了西班牙傳統特飲Sangria, 不過味道一般, 似果汁多於似酒.

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感謝 JannisT 提供以上資料

JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong

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