一為慶祝爸爸媽媽的結婚週年紀念日,身為電燈膽的我....阿...不是...是身為芝士迷的我就公器私用地為他們找來一間以芝士為賣點的特色意大利餐廳,雖然平時大多會到中菜館,不過沒差吧~反正他們跟我一樣也同樣愛芝士,就當是試一下其他菜式吧~

店內燈光暗淡,而且環境比想像中的寬敞,由於食客不多所以感覺蠻寧靜的,感覺浪漫,非常適合節日及慶祝,總算沒有選錯地方

餐牌上主要分為8類,有冷盤、熱盤、包類、湯品、意大利飯、主廚推介、意大利麵及薄餅.飲品方面,除了酒類外,還有茶、果汁、汽水及咖啡供選擇

凱撒沙律 $118
Insalate di Cesare
[分數:9/10]
由於早已有備而來,有看過其他食評,凱撒沙律絕對是必吃之選,送來時表面平平無奇,沙律內包括了Romaine,Lettuce,Anchovy,Extra Virgin Olive Oil & Grana Padano等多款材料,相信單是看到這碟凱撒沙律必定大感疑惑,吸引在那呢?先別急著,再稍等一下

凱撒沙律 $118
Insalate di Cesare
店員從遠方為我們推來一個又圓又大的芝士,再左右兩手緊額著一塊灣灣的鐵/刀片,一下一下的刨起芝士片,刨出一堆芝士薄片後再夾上沙律的上方,之前從未試過這個食法呢~

凱撒沙律 $118
Insalate di Cesare
再送到到桌上時,看到芝士疊得高高的,就像一個小山丘,吸引非常.然後店員再為我們切開沙律,方便進食.芝士刨得夠薄,有著入口即溶的感覺,而且芝左味非常的香濃.另外,羅馬生菜夠新鮮、麵包小粒夠鬆脆,再配上既香口又富口感的煙肉小粒,非常好吃呢

意式薄片生牛他他 $138
Carpaccio di Manzo
[分數:8/10]
另一款冷盤就是意式薄片生牛他他,一片片薄片牛肉鋪在一只圓碟上,碟上放有Beed Tenderloin, Extra virgin Olive Oil, Arugula & Grana Padano,雪白的芝士碎鋪在嫩紅色的生牛肉上,白雪紛飛的感覺中帶著一絲絲的浪漫.生牛肉切得夠薄,取起時稍一不慎就把她劃破了.芝士同樣有著入口即溶的感覺,但由於芝士佈滿了每片生牛肉,所以芝士味有點蓋過了牛肉香,連同芝麻菜同吃時味道就更不顯注了,不過若論口感的確非常特別呢~

Taleggio芝士釀蛋佐特製麵包 $118
Uova con Taleggio Taleggio
[分數:8/10]
無包不歡的我還是要點一客麵包才滿足,看到由Taleggio, Mozzarella, Grana Padano,3款芝士及雞蛋組成的配料,感覺吸引.芝士釀蛋佐特製包份量不算太多,芝士醬外表有點像燉蛋,另外再配上一條餐廳自製的麵包條.待我拍過照後,店員就為我們拌勻芝士釀蛋醬,看到蛋黃汁慢慢把芝士染成橙黃色,非常期待喔~!

Taleggio芝士釀蛋佐特製麵包 $118
Uova con Taleggio Taleggio
不過混合後的效果好像跟想像中的有所不同呢...哈哈~不理了~快快取件麵包沾上芝士釀蛋醬試味,芝士拉絲效果不太強,由於加入了雞蛋,所以麵包變得油膩非常,但由於芝味濃郁,所以不太能吃得到蛋香,跟剛才的沙律及牛肉他他相比,這款的芝味明顯強烈得多,對芝士一般的朋友就要注意一下了~

爆芝龍蝦 (Free)
[分數:9/10]
超幸運的,當日只要讚好餐廳專頁，店方即送半隻爆芝龍蝦,雖然只是贈送的,但賣相及份量一點也不失禮呢!大大只開邊龍蝦散發著陣陣誘人香氣,旁邊的玻璃杯內就是香滑的芝士醬,店員告訴我們吃時可先自行倒上芝士醬,再慢慢品嚐此龍蝦~

爆芝龍蝦 (Free)
倒入芝士醬後,香味就更濃烈了~龍蝦肉夠肥美,切成3份跟家人分享,也能每人分得到一大舊呢,淡淡的芝士醬有著忌廉及牛油香,配上爽口彈牙的龍蝦,兩者味道相夾,不會搶去對方的香味,味道一流~吃過蝦身後千萬不要忘了把蝦頭膏也吃掉喔~

USDA 美國頂極窯烤牛小排 (10oz) $468
USDA Prime Short Ribs
[分數:8/10]
最後一道主食就有烤牛小排~我們點了5成熟,長長的排身,表面帶點焦燶感,切開一看,由於排身厚厚的,能清楚看到小排肉色的變化,一層一層的,由褐色,淡啡色,嫩紅色再到鮮紅色,層次分明.由於排身較厚,所以小排甚有口感,外層較為乾身,而內裡肉汁豐富,沒有太多脂肪所以不會過於油膩,而且細嚼下富肉香,若想味道變得更加豐富,還可沾一點芥末籽同吃,不過個人就比較原汁原味了~

檸檬汁 $65L
emon Juice
[分數:7.5/10]
飲品方面還是選健康一點的果汁比較好~檸檬汁含豐富維他命又能美白,女士至愛,不過不知應讚這裡真材實料還是甚麼的...入口超酸呢....檸檬味當然非常突出,但若果甜度能提升一點,應該會好多了...

奇異果汁 $65
Kiwi Juice
[分數:8.5/10]
媽媽就選了奇異果汁,同樣是健康之選,青綠色的顏色,感覺清新,還以為奇異果一定會比檸檬更酸,但原來不是,反而奇異果的酸度比較令人易於接受,感覺清新,還有點奇異果籽增加口感,味道不錯

Babbo Trattoria (銅鑼灣)
銅鑼灣羅素街2-4號二千年廣場5樓
～～～～～～～～～～～～～～～
總消費：$ 1070
味道：8/10
環境：8/10
服務：8/10
衛生：7/10
抵食：7/10

============================================

感謝 Stellashea 提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong

============================================