【香港。食記】一碗小麵：香辣牛肉麵走辣很諷刺吧。

一碗小麵這名字平凡，箇中的含義未必每個人都看得懂。當用國語唸出來，一碗小麵瞬間成為了「Yvonne小麵」。外人看來這店似是過於平凡，但卻是店主Yvonne的心血。也有不少街坊貪他們的餸菜夠「住家」，懶得煮飯時到一碗小麵買幾款餸菜作晚飯。話雖如此， 一碗小麵還是以四川麻辣為主，不太吃辣的我有點吃力，不過也盡力把餸菜吃完。



涼菜拼盤($35)：愛點拼盤都是因為款式夠多，可以嚐嚐不同的食物。$35的涼菜拼盤以為小小的，但出來的份量倒是挺大份的。放滿有茄子，木耳，牛根及牛��。第一口不覺太辣，以為還好，怎料到這麻辣漸漸向我的味蕾進攻，害我不停要喝水解辣，最後吃不完店員都很友好地為我們包好剩餘的食物，回家帶給家人吃，怎料到爸爸說：這個麻辣不錯，最後把所有的都通通吃掉。麻辣不是我的菜，但卻令愛吃的人停不了。
招牌香辣牛肉麵：不太吃到辣的我決定在香辣牛肉麵走辣，很諷刺吧。雖沒有吃到一碗小麵的招牌四川麻辣，但他們小麵上的份量和味道也是相當的親民。厚切的牛腩咬下去夠鬆軟，幼身的麵身順滑彈牙，由於走辣的關係，在湯底還是吃到一口口的腩汁，灑在麵上把腩汁滲到麵內，只售$40簡直是超值。超值又足夠填飽肚子的，現在又有多少間能賣這個價錢的食物呢？

街上太多連鎖經營的餐廳，讓我們忘記了昔日的風味。這些平價的小店卻能帶你回到以前懷勉一番。

一碗小麵
紅磡寶其利街59-67號寶威大廈地下3號舖

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