今日在土瓜灣完成工作後,路過譚公道打算搭小巴,才發現這家店已經搬了舖。還記得從前在紅磡工作時,每天也要到那裡吃過午餐或是晚餐才感到安樂,那時得知開了舖在土瓜灣,我也去過一次,誰知那裡被人收了舖,所以搬到了這裡。好想懷念一下舊情,所以決定在這裡用餐。
店內的裝修大致和舊舖相同,位置多了許多,因為我用餐的時間在傍晚,所以幾乎不用等位,但聽說這裡午膳常常爆棚!
我本來是想吃皮蛋酸薑,最後還是吃了這客皮蛋豆腐,老實說,沒想到這小店做這個能做得這麼好吃,雖然皮頭有點碎,但豆腐真係好滑,可能不嬲都係食開配酸薑,但係又竟然咁好食,下次嚟都要再點!
然後點了個平常很少點的辣豬肚絲和炸醬小鍋米線,老實說不要被色澤所騙到,其實也不是太辣,不過單看份量,$36算是非常合理了,我從前到另一家叫景霖的,份量比這個還要少。
這裡的米線不是煮得太淋,而且很彈牙,感覺麵身很乾淨,沒沾到太多的辣油
而炸醬是我每次來都必點,因為我喜歡它剁得很碎的口感,是很軟身的肉泥,而且味道少咸,令本來沒什麼味道的米線也頓變好吃。
不得不提我這次特選的辣豬肚絲,平常我點豬耳較多,貪其爽口,但這次的豬肚絲又是另一種口感,其辣味要細緻嘴嚼後才緩緩滲出,而且用醬汁醃得相當入味,沒想到如此小店卻能把這豬肚絲弄得這麼好吃。
或許是有感情,這裡實在是我心裡最好吃的米線店,那些譚仔的集團式經營實在不能相比。
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感謝 Jackiess 提供以上資料
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