9 去邊度搵$59 2隻黑松露醬煮原隻鮑魚 ?!

由 Jackiess 於 2015-01-27 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 196

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攻略日期：2015-01-20

是次消費：每人平均約HK$ 400.00

話說今日比平時早了下班，和同事到尖沙咀逛街，我已經個多月沒買衫了，我購物狂的毒癮發作了~! 行到咁上下，我都有啲餓，記得我有個朋友說過厚福街的H8餐廳大多好吃，所以我就說來這裡吃西餐浪漫一下。

一開?門看見半開揚的裝修，相當整齊闊落。

靠窗的位置可以看到尖沙咀的醉人夜景，我們就是這麼幸運被安排坐到靠窗的卡位，真浪漫呢~ (可是我和朋友來............)

本來打算叫個二人晚餐，但好像真的太多東西吃，我們或許會吃不下，所以最後決定散叫。

在翻閱整本MENU時，我看到這客黑松露醬煮原隻鮑魚 $59 ，雙眼發光! 真的還是假的? $60不到有2隻用黑松露醬煮的原隻鮑魚?? 一來到時，我就知道真的假不了! 每隻鮑魚有一張八達通般大呢! 而且黑松露醬也毫不吝嗇的鋪滿整隻鮑魚! 連汁也沒放過~

黑松露醬煮原隻鮑魚MOP$ 59

一切開時，啊~ 那種厚度實在令我覺得很美妙! 不會煮得過久而韌，入口非常嫩滑，伴著濃濃的黑松露味，人間美味這4個字在此刻在我腦海迴蕩著。

朋友本來不欲吃這蟹肉芝士忌廉煮牛油果釀大傘菇 $98，但我自從在天后那間漢堡店吃後，就很想再吃傘菇，所以堅持要點，來的時候菇菇釀滿了蟹肉和牛油果，光看賣相你就知道十分足料。菇香撲鼻是必然的~

蟹肉芝士忌廉煮牛油果釀大傘菇MOP$ 98

看看橫切面實在很厚肉的大傘菇呢! 牛油果有少許搶了蟹肉的味道，看來和大傘菇的味道不是太相配，吃後也有點膩~

本人十分喜歡黑松露，所以點了這個黑松露菌湯。在上台時，我還嘀咕黑松露菌好像看不見，是不是欺騙消費者.....

黑松露菌湯MOP$ 68

誰知喝第一口時，卻每一口也是黑松露菌呢! 相當足料! 而且是個忌廉湯，一點也不滯，而且很幼滑，每一口也是忌廉香和黑松露菌的香味~ 不要錯過呢!

主食來到了~是我喜歡的墨魚麵~ 乾炒墨魚蒜片配墨汁意粉 $118 ~~~ 如果墨汁意粉和墨汁煮意粉兩者相比，我會比較喜歡前者，因為吃下去真的吃到墨汁鮮甜的味道，如果用墨汁去烹調，我總覺得有部份墨汁被浪費了~ 幸好這裡是前者! tongue

白色的瓷碟旁灑滿了香草，單看外表每一條意粉也蘸滿了橄欖油，墨魚的份量也不少，非常足料的一碟意粉，也看見廚師精美的佈置~

乾炒墨魚蒜片配墨汁意粉MOP$ 118

只是我沒常到..... 這一碟意粉竟然是那麼辣! 我有懷疑乾炒後面是不是少了辣椒兩個字，我很清楚我的朋友完全不吃辣，如果我知道是辣的，我不會和朋友Share~ 所以這碟意粉，我自己一個人鯨吞了!

整碟意粉除了墨汁意粉，墨魚也不是煮得過久，很爽甜。調味料除了蒜片，還有香草、洋蔥，也有些鮮冬菇和本菇來增加意粉口感的層次，雖然味道稍淡，可能會不太適合一些喜歡濃味的客人，不過我喜歡這裡沒添加味精，即使是辣吃後一點也不覺口渴~

每次吃晚飯，吃甜品是指定動作，今天我選了這杯充滿罪惡感的士多啤梨慕絲 $42 ，單是士多啤梨慕絲以唧花的造法，令整個甜品看上去甚有美感外，表面鋪滿士多啤梨和它的好朋友藍莓，真的好吸引! 而且表面也灑上了光亮劑，我也做過甜品，我學整甜品的師傅說，如果想甜品賣相更美，灑上了光亮劑是必須的!

至於味道方面，沒想到這裡的士多啤梨慕絲不光是有賣相，士多啤梨慕絲相當幼滑，沒有雪糕般硬，也不像cream一般軟軟的，表面的生果也很甜，讓人每一口也能吃到生果，又能吃到慕絲，以這甜品作結真的惡貫滿盈啊!!! 卡路里要怎麼計啊!!!! sick