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7 [香港美食] 滿足的大閘蟹餐 @ 天寶閣 (尖沙咀)

架架麵 於 2015-10-24 02:09:58 發表  |  累積瀏覽 1277

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尖沙咀喜來登酒店的中菜廳天寶閣,大家是否細細個就聽個哩個名呢? 此中菜廳能屹立至今,當然有其可取之處,這晚,便相約了一班朋友前來嚐味


湊巧來到十月,又是大閘蟹旺季,天寶閣也推出了大閘蟹餐,不過在場的都是貪吃鬼,既想食大閘蟹,又想試到這裡的招牌菜,就決定點數份大閘蟹餐分享,這大閘蟹餐是以位上的,大家有興趣來拆蟹的話,可選擇一人一份,不用爭喔~



先來經典的一口蟹粉小籠包,透過包皮已可看到入面豐富通紅的蟹粉,皮煙韌有緻,湯汁豐盈,蟹香滿載,熱烘烘的吃實在是極至享受





再來是挺有特色的江南四小碟
江南肴肉鬆
軟味香,燻味素鵝包滿幼身的紅蘿蔔絲,來得清新,涼拌蔥油海蜇雞絲則是幼嫩的雞絲伴以爽身的海蜇,味帶鹹香,而最後的川味小木耳櫻桃蘿蔔則既帶點點辣勁,伴着爽口有益的木耳,也迅速清碟了


來一客湯品,是雞油菌竹笙燉花膠湯,一打開蓋,湯已散發着濃郁的幽香,是暖透心之作,花膠和竹笙,是女生恩物,就算是男生也不能錯過喔~



來到戲肉喇,是來自陽澄湖的清蒸大閘蟹,足六両重,開蓋已看到蟹膏之澎湃,非常稠身湖口,味道香濃無比,加上絲絲甜嫩蟹肉,現場頓時靜下來,大家都在專心拆蟹食蟹哩


翡翠蟹粉脆銀鱈魚柳應是大家最欣賞的蟹粉菜式,炸成條狀的魚柳,外香脆內又不失鮮嫩,重點在於與鋪滿面層的蟹粉味道是非常匹配,令人讚不絕口


薑湯配芝麻湯圓,這個薑湯,真的很夠薑,「辣勁」十足,已感覺到其驅寒之效,加上小粒的煙韌芝麻湯圓,實在賞心
地址: 尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店2樓 
電話: 2369 1111 (EXT3991)


食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10 

推介指數: 74/100

感謝 架架麵 提供以上資料

架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/

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天寶閣 (喜來登酒店)
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