蠔汁燜釀豬婆參

由 Yanomi 於 2015-10-26 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 525

分類：主菜

10月7日(星期三)~係沙巴..除左買2 pack細條海參

仲買左"豬婆參"~是日晚餐..簡單整左個"焗蜜糖雞翼"

見好耐無燜餸~就用佢黎整個"蠔汁燜釀豬婆參(伴法邊豆)"

"豬婆參(x2)"(Rm 55.72..約$103)

好大條..好重手..好肥美~依個要自己去腸+洗淨先再煮理

分別釀入蝦膠 & 墨魚膠~先蒸熟再燜煮

好厚身~口感好爽彈..勁有咬口~因為海參本身無味

用蠔油燜煮過..就入味好多~夠晒滋陰又補膠質^^

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感謝 Yanomi 提供以上資料

Yanomi的網誌: http://www.yanomichung.blogspot.hk//

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Yanomi

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