5 嚐在加東

近來晚飯除了西餐外，間中加插了火鍋與東南亞菜，如泰國菜和越南菜。不過最近又想去吃星馬菜作為晚飯，於是揀選了位於銅鑼灣的加東。

加東雖然為樓上舖，但是隔鄰是日式百貨公司，地點可謂優越。當一出升降機門，就給那重重的磚牆包圍著，並有圓拱的木門窗，以及多幅的相框。踏入門口，便有一個舊有的櫃子，擺滿了食物和舊有的鐵罐，內內的環境，也是舊有的裝潢，滿是以木扇窗，有種懷舊的感覺。

餐牌並不多，只有兩張，其中一張是兩面的，於是在餐牌中細心鑽研。內裡介紹了各款星加坡的菜式，包括了喇沙，各具口味的炒蟹，海南雞，小菜以至麵飯，都是以新加坡菜為主。

在選好菜式後，就上加東在 Facebook 的專頁中加 Like，便會有一碗蝦片贈送。雖然是送的，但又不欺場，份量充足又足夠，最重要的是入口還是很脆，每一口都有咯咯之聲，而且吃過第一口後，卻又停不住口呢。

在新加坡餐廳，豈不能不吃海南雞（九十八個大洋）？於是點來一客例牌，再加銀兩多一碗雞油飯（十八個大洋），就這樣成了一個海南雞飯。雞皮呈鮮黃色，色澤鮮明，雞肉也頗為嫰滑，加上三色醬料，增添了不少食欲和食味，而當中中間的醬料較為辛辣。而雞油飯中的雞油，份量是適中的不會太膩。

在下亦是為食之人，又點來一客小食併盤（八十八個大洋），當中的小食包括了春卷，魚餅和香草炸蝦，每款二至三件。其中的春卷皮脆內饀柔軟，內裡的材多以蔬菜為主；魚餅則為柔靭，表面也煎得香脆；蝦球入口糯軟及富有彈牙和勁噣，除此之外，每一口都散發著香草的萫味，令口感豐富。

來到新加坡餐廳，又豈不喝招牌肉骨茶（八十八個大洋）？肉骨茶內裡的食材頗為豐富，兩大支的肉骨，加上豆卜，又另上一碟油條，食整個肉骨茶不單只喝茶那麼簡單，就算把那些食材全部吃掉，也不為過吧。而整個肉骨茶的味道，是富有藥材味道，但不會太濃，是剛好的藥材味。

還想點來其他美食，可惜已經吃得飽飽，唯有留待下一次的造訪吧。

餐廳名稱：加東（銅鑼灣）

用餐日期：2015-10-22

是次消費：$321（晚飯）：香港銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心15樓