在香港，雖然精品咖啡店的數目多如銀河沙數，不過總有一兩區是沒有的，比如說美孚。昨天來這邊，知道開了一間叫「Wolf Den」的cafe，很特別的名字，令人深深記得。小店在公園附近的住宅，有點偏離該區的商場位置。舊舊的實木裝潢，配上松葉類植物和狼嚎的logo，當陽光灑進店內，地上門窗的剪影很有歐陸小店的風情。

店內處處狼蹤，一面牆上以枯枝作裝飾，還有幾隻野狼的腳印，感覺很冬天、也很原始。這兒以自助形式為主，客人需要先點餐，發票上有號碼，提取需要的餐具後回坐位等叫號便成。

這兒以輕食為主，除了全日早餐，也有簡約版的早餐、漢堡包套餐等，還有芝士火腿湯麵和泡菜湯麵，感覺有點突兀，整個風格不太搭。All day breakfast價錢$100，在美孚這個地段似乎太貴了，加上不想太常吃煙肉腸仔，所以改為點黑松露炒蛋多士配自選兩味($70)，配料有五款可以自行選擇，我則點了焗豆和蕃茄。

整個餐的賣相不差，主角黑松露炒蛋和多士兩者很割裂，正納悶為什麼炒蛋要用瓷碗盛載，赫然發現炒蛋質感水得很，質其用刀叉吃，不如舉杯盡飲更快。多士一開四被切成四份，薄薄的還附有未溶解的牛油，個人還是喜歡厚身鬆軟一點的麵包。至於牛油，還是留待客人自己塗抹吧。蕃茄和焗豆都很普通，沒有什麼驚喜。

另一份餐點了signature的狼穴牛肉漢堡配沙律及薯格，主角漢堡扒沒有特色，厚厚的軟軟的，像是穀飼牛一樣肉味很淡。薯角反而還好，至少合乎熱香脆的基本要求。

個人很喜歡小店的型格裝潢，以及店內許多與狼有關的小擺設，不過考慮到流轉率，座位其實沒有設計得很舒服，特別是個子高、腳長的男士，應該常常會撞到膝蓋吧。另外，一間型格的cafe，可以嘗試用一個比較型格的方法來出餐，比如用號碼牌，總好過用口大叫號碼吧?

題外話/補充資料
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