今天為了幫同事慶生,
我地特意到了Le Fauchon吃午餐,
想不到還沒到一點鐘的時間,
這間餐廳已經客滿,
還有有訂了位
食物:
首先侍應就把熱騰騰的麵包放在桌上,
另付一大片牛油4個人分,
麵包雖小,但外層脆, 內層鬆, 加上牛油的確是很開胃的前菜
餐湯跟沙律不像一般餐廳,
不需選擇2種都有,
湯是羅宋湯, 用杯上, 湯很濃, 但味道適中不太酸, 湯底有小蝦粒, 為單調的餐湯提供了一些"口感"
而沙律則是簡單的2大片蕃茄加一些可以生吃的生菜,
簡單但不錯的清新開胃菜
主菜我點了medium rare(3成)的牛柳,
因為是這間有名的餐廳,
所以我才敢叫3成的牛柳,
出來的效果不錯,
雖然牛柳不如想像中厚,
亦沒有濃烈的牛肉味,
但3成的牛柳也頗JUICY,
附上少許法式芥末的刺激,
已經足夠滿足我的味蕾
不過, 兩塊中的一塊牛柳煮得太熟,
應該有5-6成吧?
予人驚喜的是甜品,
小巧的巧克力蛋糕已經有很濃的巧克力味,
不過有點太甜,
不像潮流興的苦中帶甜的巧克力
題外話/補充資料
有點小問題是.
餐廳上菜有點慢,
由上前菜到飲品花了超過一小時,
吃完後我們得趕回公司呢
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感謝 godorochi 提供以上資料
godorochi 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=79590&city=hongkong
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