翻看店內頁文才知我差不多三年冇幫襯過這位於鰂魚涌Simplylife
事沿星期天到訪了就近太古坊之(限定美食市集)內八卦, 故此近近地就入來歇歇腳
兼飲杯咖啡。。。
美心這個品牌已經在港花開遍地, 搖身一變千百個面孔入屋
卻又令人順意地接受得貼貼服服, 裝潢-簡約,絕對符合招牌上的意念

由於店內是以輕食為主,所以包類、牛角酥、可算款類稍多
意粉是冷盆製作(即以調好味),一經落單便可奉上。。。





長長而開放式之廚房,令人可窺視到每一個功驟
盡頭處放上自助餐巾及沙糖等用品, 某程度上減輕場內人員工作



當天是星期日,避開了樓上上班一簇、舖面坐位感覺更為寫意悠閑
喚來了兩杯咖啡跟友人共享,一杯是原味latte$36., 另一杯是加入糖水焦糖咖啡
可惜亦同出失敗處,咖咖豆帶點苦燶、不知是否咖咖豆在炒作期出現問題,
還是其中一款咖啡豆本身已有問題, 大集團身經百練、理應在比例成份上沒有錯配
心想。很大可能是豆已出錯,製作員亦冇理會、更沒有客人反應,
才落得(照賣照出),的情訪
喝著苦中帶燶澀的友人面上,已看得出latte之味道如何失敗

目標老早已鎖定在這個煙三文魚包$42.之上,口感不算太豐
多多的生紫洋葱,加上些微酱汁、襯上三文魚內
不算十分味美,但這個區段今時今日已算交到功課

另一個至死要彈便是長通粉,小盒裝成就價$55.
一盒可揀四份款式,長長通份用上(羅勒與欖油磨碎混合而成)
醬汁慷慨、可惜煮理人烹煮通粉時間過短,入口硬身辜而沒有(生)之感覺
但已令通粉大大打了折,其餘被埋沒的羅馬沙律、紅蕃茄、與及雜菜沙律就相對合格

同屬美心副線,出品理應有嚴格檢視、不要以為星期天便躲懶
監埸要員要正視品質, 在擴張得區區皆是下、要人付得心甘情願
貼貼服服才是我心中之Simplylife!!

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感謝 applehoneyhk 提供以上資料

applehoneyhk的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=107274&city=hongkong

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