我自己好喜歡這個芝士波波, 但宜家出面愈買就愈貴, 有時仲要偏硬又無咩芝士香. 不如就自己親手做啦起碼一焗起可以食到新鮮熱辣辣...
之前焗極這個麻糬波都唔成功, 個外皮焗得過龍令到個皮硬, 今次這個食譜就岩岩好, 內外都軟綿綿非常好味.
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材料:
糯米粉 150G
鹽 少許
牛奶 100ML
蛋 1隻
牛油溶液 20G
芝士絲 40G
1)將糯米粉加入牛油溶液, 牛奶, 鹽及蛋攪勻
2)再加入芝士絲攪勻好用保鮮紙包好休息30分鐘
3)手掃油再搓麵團成圓形
4)用180度焗5分鐘再開爐曬水在麵團上再以170度焗20分鐘
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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