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三色素炒飯 (附食譜)

卷一廚房 於 2015-11-21 18:29:17 發表  |  累積瀏覽 332

分類:粥粉麵飯

炒飯是具有中國特色的一種食物。炒飯泛指以炒的方式製成的米飯料理,蛋液與米飯表面米粒表面會變得較硬且易粒粒分離,才能炒出粒粒分明的炒飯。

材料:

冷飯   1

蕃茄   1

洋葱 1

青瓜   1

雞蛋   1

素辣醬 2茶匙

步驟:

1.      熱鍋少油, 下蛋清炒至半熟, 取出備用

2.      原鍋免油, 先放入洋葱炒香, 蕃茄;素辣醬; 冷飯併炒

3.      最後放入炒蛋拌勻

4.      青瓜可做伴菜或最後拌入炒飯併吃

備註: 全素者免蛋,葱蒜; 用茄子取代洋葱

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  • 卷一廚房 於2015-11-22 07:54:40 留言
    原文由 林公子 於 2015-11-21 23:59:51 發表
    素炒也很出色~
    多謝欣賞
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  • No.3
  • 卷一廚房 於2015-11-22 07:55:26 留言
    原文由 EEChan 於 2015-11-21 20:16:50 發表
    素沙飯啱我
    YEAH!
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  • No.4

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