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五味鵝

MK110 於 2015-11-21 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 272

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  遊罷馬降龍沿路出來,同樣途經破損的潭江橋與新建的過江橋地盤,新橋橋墩已座落江上,尚欠橋面。這裏的工地比較開放,行人可以隨便經過,仍可使用舊橋,不然要繞一個大圈。
  郊區早晚的煙霞或是污染很難清楚看見日出日落,能在太陽落山之時見一次紅日並不容易,今次同樣擦身而過,只見紅霞從雲中透出來。回到公路旁,等了一會已經有巴士,約十五二十分鐘後返回赤坎。
  原本想等至天黑才出來吃晚飯,但是今天仍未見那些攤檔開工,途經一飯店,門外對面馬路已經擺開四五張大檯與三四張小檯,五六圍坐滿了人,於是找了一張適合兩個人的小桌坐在江邊,準備在路邊飯店吃一頓豐富晚餐。
  我們不認識這裏的特產,點菜時向老闆娘查問,她說這裏的走地雞本是首選,但不能散叫,可惜原隻兩個人吃不掉,於是向我們介紹另一名菜五味鵝,可嘗試一碟例牌。至於菜,她告訴我們白菜是由她父親親手栽種,其他蔬菜則在街市買回來,可用清湯浸,我們不反對,就點了五味鵝和上湯浸白菜,另外老闆娘送一個例湯,並說兩個人食最合適,不會吃不掉浪費。
  這裏的路邊飯店當然不能和外國相比,最主要欠缺情調,也沒有優美的景色,不過特色可能一樣。五味鵝雖是一碟例牌,份量不少,有齊鵝的各部位包括鵝肝腎腸,味濃不鹹兼惹味;白菜味甜帶嫩,明顯新鮮,加一些簡單配料調味,清淡中有綠色的味道。就這樣兩餸一湯,兩個人吃了半斤白飯。
  晚飯出來,再次走到街上,那些攤檔陸續開檔,部分賣串燒,亦有賣糖水,遠處一檔火光熊熊,正在忙碌炒著小菜。晚飯剛過,消夜仍未開始,到時另有一番熱鬧,不過我們已飲飽食醉,還是早點回旅館休息。


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