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[尖沙咀] 半熟工房 | 港版半熟芝士撻？半熟芝士蛋糕？芝士熱潮停不了!!

由 糖小妹 於 2015-11-12 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 1068

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前排由日本登陸銅鑼灣Sogo既芝士撻人氣實在太勁喇，據聞一排就排成幾個鐘，真係無咁上下腳骨力都唔掂。小妹就梗係唔會為左呢個撻走去排咁耐，但一直又好想試下呢種芝士撻到底有咩魔力，吸引到咁多人去潮聖。剛好凱旋餅店推出左一條新支線，主打半熟芝士撻同半熟蛋糕，見人龍唔算長，一於去排下。

6點多去到尖沙咀，其實店子的位置真係好方便，就係尖沙咀B2 exit行一分鐘就到。當日去到人流唔算多，排左大約20分鐘就入到去，但不幸地當日既半熟蛋糕就賣晒，好彩我目標係芝士撻，所以都無所謂吧。
(記住購買芝士撻先要排，半熟芝士蛋糕和其他產品可直入店內!)









店子的環境尚算闊落，而且仲有售賣數款精緻的蛋糕。近門口個更有得讓客人立食，可以買完第一時間品嚐這美味的芝士撻確實不錯。不過有點疑惑，就係半熟工房的芝士撻竟然賣得比過江龍的芝士撻貴，到底值不值呢？希望唔好讓小妹失望吧。




由於數量有限，個時每人只可買六個撻(相信而家購買數量已調升返)，芝士撻亦會每隔12分鐘出爐一次。負責收銀和入盒的店員都很快手，值得一讚。


半熟芝士撻 $22
見佢新鮮出爐，買完即刻現場立食食返個先。芝士撻其實比Bake大一點，不過外皮可能比半溶又熱的芝士弄至有點腍身，所以一拎感覺到有點易散，要小心點。咬落撻皮其實又幾好食，散發陣陣牛油香。裡頭的芝士真係頗流心，入口超幼滑和輕柔呢，雖然有陣陣芝士味，但未至於好濃郁，還帶點酸的味道，不過整體味道還不錯。

如果買多左食唔晒，店子話凍食有凍食既風味，雪凍之後食落會好似芝士蛋糕的口感。而喜歡熱食的小妹，就算第二日再焗返黎食，味道同樣保持到。





但其實除左半熟撻之後，小妹都好想試店子的另一款熱爆產品-半熟芝士蛋糕。剛好他經過，又買左盒返黎試下。細盒$75/5件，除返開十幾蚊件其實都幾貴，因為之前係Sogo既北海道節買同樣既產品都仲平過佢。



簡約的包裝，一盒五件，每件都有張紙條圍住件蛋糕的外圍，確保不會走樣。

蛋糕呈陀圓形，入口綿密幼滑的口感，絲絲濃郁的芝士味滲出，質感屬輕柔那種，食落不膩沒負擔，一口氣食個兩、三個不是問題，真係好食。


半熟工房
地址: 尖沙咀金馬倫道6A地下
(港鐵尖沙咀站 B2 出口, 步行約1分鐘)
電話: 6129 9293
營業時間: 星期一至日: 11:00-21:00

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感謝 糖小妹 提供以上資料

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