5 *~濃湯拉麵＠ 一風堂~*

今日跟一家之煮到旺角買點東西，買完想食點東西才回家～ 星期六下午的朗豪坊，周圍都是人呀～每間食店門前都是一大堆等位的食客，剛好一風堂的門前較為少人，就試試等等位吧～ 大概等了十五分鐘就可以入座啦～

餐牌選擇不算多，只有六款拉麵及數款小食～ 這樣也好，有選擇困難症的我們可以諗少啲^^

一家之煮選了特製赤丸 ($88)～ 先試試湯頭，入口濃郁帶脂香，加了一小匙的辣醬，令湯頭更為香口惹味～ 麵質煙韌而沾湯力強～ 跟普通的赤丸不同，特製赤丸添加了紫菜、竹筍、半熟蛋及豚角，令拉麵更加豐富！

小妹選了特製黑 ($92)，黑麻麻的外表其實有點兒嚇人～在濃郁的豬骨湯底上，加了黑蒜油跟黑椒，入口多了點蒜味，頗香口的～跟特製赤丸一樣，加添了紫菜、竹筍、半熟蛋及豚角，令拉麵看起來非常豐富！

特製黑用了較為粗身的拉麵，硬度剛好～ 半熟蛋只帶少許鹹味，蛋味較弱，不過流心度不錯～叉燒薄薄的數片，鬆化軟身～而豚角剛用上五花腩，肥瘦相間，入口鬆化而帶脂香，雖然美味，但不能多吃呀！加上不少的芽菜、竹筍、木耳絲，全都清新爽脆，正好減低湯底的油膩感～ 

 

 

喜歡的，還可以加點辣芽菜跟辛子高菜，店家把醃菜放在桌上讓大家隨意添加的～ 不過，可能因為是午膳時間，醃菜吃光了也沒有店員來添加，呼喚了很久才有店員有時間為小妹添加醃菜呀！

另外，也可以自由添加蒜頭跟芝麻，因為小妹桌上的蒜頭一早已被清光光，所以我們沒有試～ 但加了芝麻，令拉麵倍添香氣呀！

 

單食拉麵有點兒悶，所以點了兩份小食試試看～

和風炸廣島蠔 ($65) 炸得頗香脆，但炸漿頗厚的，幸好蠔肉尚算肥美嫩滑，也拉回一點點分數

明太子雞翼 ($35)，去了骨的雞翼放了滿滿的明太子醬，鹹香惹味～加一點點酸酸的檸檬汁，正好可以減輕油膩的感覺！

 

著實，這一餐也頗油膩的，不過一次半次，也不打緊吧～

店舖資料：

一風堂

地址：旺角亞皆老街8號朗豪坊4樓5號舖

電話：3514 9380 

網址：http://www.ippudo.com.hk/tc/