[香港美食] 來海港城葡一葡 @ Alma (尖沙咀)

於香港只有一個的海港城找吃，實在花樣多，各式都有，總是欠一家葡國餐廳，剛開店的Alma或許能填補這個不足，為大家帶來新的飲食體驗，餐廳名字於葡文中解作靈魂，未知葡萄牙人的靈魂是否就是吃吃吃呢?



頭盤先來炸馬介休薯球和葡式肉腸煎蛋，前者是葡菜名物，軟糯味香，甜鹹度剛好，後者則是伴麵包的良伴，肉腸的鹹香尤其突出，小丸子吃不停口


接着是堂弄的燒葡國肉腸，火烘烘的場面實在令人雀躍，燒出來的惹味非常，有一陣獨有的烤香，鹹香又仍然濃郁，應是吃葡菜必點吧


來一客很家庭的葡式薄荷雞湯，啖啖清香中又透出點點的薄荷香氣，很舒服的感覺



主菜選擇也有很多，基本的葡國菜式也有，這天便品嚐了當中一部份，先來招牌炭燒霹靂春雞，很香口，帶着碳香和雞肉香，難得是經碳燒後雞肉仍舊的嫩滑，配點酸辣醬吃，很惹味呀



另一款葡式烤乳豬是比利至愛的，皮非常香脆，肉卻嫩滑非常，那秘製醬汁，原來加入了燒豬時採集的豬油再炒香，非常非常重口味，大家必定要點呀!


原條的炭燒八爪魚，爽口的嚼勁沒有了，換來是意想不到的軟腍，很惹味很鮮甜



接着是兩款葡色經典，葡式海鮮燴飯和葡式肉腸焗鴨飯，前者用料豐富，飯伴着香甜的海鮮湯，美味非常，而焗鴨飯則沒有加鴨油來製作，稍欠香口，也略嫌乾身，可以改進一下喔~


最後一道主菜，是很有特色的葡式面包炒海鮮，先將麵包碎伴海鮮湯來炒，再加入蝦粒和多寶魚等材料，頂再放上原隻蝦肉，軟糯的麵包碎盡吸海鮮湯精華，又香又鮮甜，軟糯的口感又是另一番品嚐葡菜的體驗




甜品也試了當中的三款，先來源自葡國的半熟蛋糕，蛋味香濃，而木糠布甸和經典中的經典葡撻，由餐廳自家製，甜度也比坊間的高，甜魔準備好未?

朋友將會自遠方回來，這裡可望着海景品嚐美饌，是個不錯的聚會地方!

地址: 尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓OT310號舖
電話: 3188 3668

食物: 8/10
環境: 8/10

推介指數: 76/100

感謝 架架麵 提供以上資料

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