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8 *~羶脆片皮鴨@ 翠亨邨~*

LittleYan 於 2015-12-01 22:48:59 發表  |  累積瀏覽 1267

分類: ;地區:銅鑼灣

攻略日期:2015-11-24

是次消費:每人平均約HK$ 200.00

大胃王生日,他對飲飲食食一向也沒有什麼意見,只要好食就好了,反正剛好有張Mira Plus 免費翠亨邨北京片皮鴨的優惠卷,不要浪費,就決定去食翠亨村吧~

因為要用這張優惠卷是有Limitation 的,只可於中環或銅鑼灣分店享用,所以我們捨棄近一點的尖沙咀,到了銅鑼灣分店~ 早在兩星期前已訂好位,準時到達,可以準時入座~

平日七時許的翠亨邨,人流不算很旺盛,只是大概半滿~ 也好,可以靜靜的用餐~


今晚的餸菜,就交由大胃王發板,全都是他愛吃的~


前菜先點了西湖醋魚,每一片魚都炸得香脆的,不過魚肉乾身了一點點,幸好酸甜開胃的浙醋,為醋魚拉回不少分數!


因為有優惠卷的關係,點了一隻北京片皮鴨,但店員說,只需加$140就可以變成二食,也好呀,就這樣吧~

片皮鴨先上桌,鴨肉切得厚薄適中,而且鴨肉切成兩款,一款是只有鴨皮,另一款是鴨肉連皮,正好迎合大家不同的需要~ 先試一塊連肉的鴨皮,鴨皮鬆化而帶羶香,鴨肉多汁而帶嚼勁,水準不錯呀~ 

 

 


也試試沾點醬汁,加點京蔥青瓜,用薄薄的餅皮把鴨肉卷起來試試,又是另一番滋味,因為加上了青瓜跟京蔥,味道較為清新,油膩感亦減低了不少~


鴨子吃得七七八八的時候,其他餸菜也上場了!

片皮鴨的第二食,我們選了生菜包鴨肉末($140)~ 鴨肉切得細碎,加上不少雜菌蔥花,包在生菜中,鹹香爽脆又豐富,很不錯~


來翠亨邨怎能不吃叉燒?點了一份皇牌叉燒鴛鴦拼 ($188),既有充滿脂香、層次分明的黑毛豬肉叉燒,也有鬆化的傳統叉燒,蘸上甜甜的醬汁,總有一款合口味~ 伴碟的蠔油豆也不能錯過呀!甜蜜鹹香,米飯班主跟一家之煮說,是他們兒時的滋味呀~


 


桂花蟹肉炒銀絲 ($228),其實是蟹肉雞蛋芽菜炒粉絲,蟹肉的份量比想像中多,鮮甜的蟹肉、爽脆的芽菜、香口的炸瑤柱絲、炒蛋,跟炒的乾身的粉絲混在一起,真的非常美味!看似簡單的一道菜,可是很考功夫的呀!

 


有大胃王在,當然也要點些澱粉質,他選了現在最合時的蟹粉海鮮炒飯 ($168)~蟹粉跟炒飯是分開上的,賣相跟我們想像的有點落差呀... 不過看著這碗滿滿的蟹粉,著實又令我們垂涎欲滴呀!飯炒得乾身而且粒粒分明的,加上不少帶子、魚肉、蟹肉等海鮮,甜美豐富,而加上蟹粉後,就令炒飯更為濃稠美味,單食或拼在一起都各有滋味~

 

 


最後,當然要一點甜啦~ 因為已經很飽了,所以只點了三碗糖水分食:雙皮奶 ($42)、合桃糊 ($42)跟蛋白杏仁茶 ($42)~

三碗糖水都各有各特色,雙皮奶嫩滑而奶香十足,合桃糊濃稠甜蜜,蛋白杏仁茶則滿滿杏香,甜而不膩,真的各有各精彩呀!

 

 


整頓飯食得很舒適,不用限時,可以慢慢食慢慢傾~而且店員很細心的為客人推介,服務亦很到位~ 之前到過中環分店,那兒的店員比較傲慢,只照顧常客,感覺較差,不過銅鑼灣店就沒有這問題,整晚下來,店員對每一枱客人的態度都不錯,感覺良好!  

概然食物水準是一樣,那麼小妹何必去受氣,下次還是選這分店就好了!


店舖資料:

翠亨邨

地址:銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場22樓

電話:2409 4822

網址:http://www.miradining.com/zh-hant/tsui-hang-village-central/

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  • 攻略日期:2015-11-24
    攻略地點:銅鑼灣
  • 攻略時間:1-3小時
    是次消費:每人平均約HK$ 200.00
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0人比"掂"
  • stellaluk 於2015-12-02 07:36:47 留言
    看來不錯,尖沙咀翠亨邨很有歷史。
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  • No.1
  • LittleYan 於2015-12-02 18:48:34 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-12-02 07:36:47 發表
    看來不錯,尖沙咀翠亨邨很有歷史。
    對呀!好味,定價亦不算高,食得過~
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  • No.2

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