今日好忙，所以只能匆匆寫食譜
因為好忙，我就快發癲
~完~
昨晚煮晚餐比包包，正確係一家大細食，芝士焗奶油菠菜肉丸
包包食得好開心，仲催人快d餵佢
而我都好開心，因為我鍾意食白汁、大少爺就一般啦，佢本身唔like食白汁咁囉
食譜：
牛肉碎 $40 (加1/4個洋蔥粹、鹽少許、蛋黃1隻、奶 2湯匙，撈勻後攪至輕微起膠)
菠菜 半斤
淡忌廉 100ml
水 1碗
麵粉 1湯匙
鹽 少許
芝士隨意
做法：牛肉做成波型後煎至半熟
菠菜略灼後浸冰水，榨乾水份後切碎
用少許牛油加麵粉炒至成粒粒，再分次加入淡忌廉，邊煮邊攪至成膏狀
再分次加水，邊煮邊攪至無粉粒
加入菠菜同少許鹽，煮成忌廉汁
忌廉汁淋上肉丸面，加芝士，用200度焗10分鐘或至芝士金黃色便可以
大少奶's Delicatessen
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