6 *~名過於實@ 大都烤鴨~*

今日親愛的師姐要送紅炸彈給我們，當然要出來聚聚收炸彈啦！今日我們就選了去大都烤鴨收炸彈啦～

遲到的小妹，到達的時候，師姐們已點好菜，小妹只要乖乖等食就好了～

食油膩的東西前，先吃點清爽的打打底～ 點了一碟炒四蔬，清爽美味～

烤北京填鴨(半隻) ，人少少，又是午餐，點半隻就好了～

熱乎乎的荷葉皮以隔油紙分隔著，這個做法非常貼心，可以防止餅皮弄穿，讚！

傳統的店子會提供京蔥跟青瓜用作包片皮鴨用，但小店更提供了哈蜜瓜跟紫蘿蔔絲，頗特別的～跟片皮鴨同食，也頗消膩的～ 

每一片鴨皮都切得四四方方的，很工整！皮很薄，脂肪層已被片去，吃起來較為乾身，脂香亦欠奉～ 鴨肉頗鬆化的，不過較為乾身，羶香也欠奉，略為失色～

 

 

鴨鬆鴛鴦湯飯，一大窩的，湯頭頗甜美，鴨肉也有不少，有別於別的泡飯，店子除了用白米外，也了炸過的白米，令成品更為香口惹味～

蘿蔔絲酥餅一碟三件，酥皮鬆化，蘿蔔甜美，組合起來也不錯～

鴨肉末麥包，熱烘烘的麥包中間挖了空，用鹹香的鴨肉末填上，一口咬下，滿足萬分～

 

食過鹹點，總覺不是太滿足，所以又點了些甜點試試看～

碗豆黃聽就聽得多，吃還是第一次～ 以紅色的點心籠盛著，賣相不錯～碗豆黃的上層是紅豆糕，粉稔甜蜜，下層是綠豆蓉，粉稔但有欠綿密細膩，從前的宮廷點心做成這樣的質素，真的有點兒負了這名字呀～

小鴨酥以小籠盛著，造型可愛，但賣相真的不太像小鴨呀！酥皮不太酥化，反有點死實實的，內裡是奶黃餡，又是不夠綿密，吸引度一般～

 

 

 

 

小店的鹹點水準一般，甜點更是令人失望～ 雖以烤鴨作店名，單以北京烤鴨來說，就有幾間店子做得比它好，有點兒名過於實呀～

店舖資料：

大都烤鴨

地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓221號舖

電話：2628 0662