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♡皇后駕到♡華麗泰廚房@Queen's Kitchen

余媽媽手記 於 2015-12-14 19:07:47 發表  |  累積瀏覽 308

分類:餐廳 其他

人生一大樂事莫過於食

早前好高興獲邀出席Queen’s Kitchen嘅泰國之夜~


!!真係嘩左幾聲!

因為入到去的確嚇左我一跳呀

皇后嘅廚房真係非同凡響呀!


余媽媽第一眼已經俾呢個咁華麗高貴嘅環境吸引住!



連餐具都一絲不茍!


四周還擺放了多種用來烹調泰國菜的食材和醬料

真係一個名副其實的泰廚房啊!





相信係咁靚咁正嘅廚房度學煮餸會有十級享受


煮完餸後仲可以一大班朋友一齊係咁華麗嘅

場地品嚐番自己嘅出品


心想如果家裡個廚房有呢度一半咁大、咁靚

和設備咁齊全嘅話

我一定會天天親自下廚煮多幾餐都抵~


唔講唔知原來Queen’s Kitchen

創辦人兼總廚係大有來頭㗎!


佢就係千億闊太傳太


太對煮食真係好有熱誠

個人一d架子都無仲好親切friendly又玩得

而且好有媽媽feel, 亦非常願意跟大家分享煮食心得~


活動當晚全部菜色都係由傅太親自主理~


美食當前余媽媽心知不妙。。。

不過就算要冒住會增榜的風險

都要食埋呢一餐先, Wakaka~


Welcome drinks一紅一綠顏色奪目刺激食慾~


仲有其他泰式特飲呢!


餐桌上已經準備左一些前菜

款款賣相都好靚十分吸引~



泰式木瓜沙律係余媽媽的心頭好

因為食沙律健康嘛而且特別喜歡佢酸酸甜甜

又有少少辣辣地好開胃而且仲有大蝦呢~


除此之外還有些拌食配料~


聽傅太講

d配料都有不同的程度的辣度

想挑戰味蕾的你不妨一試~


到萬眾期待嘅主菜出場。。。



傅太大顯廚藝即席為大家炮製呢款炒金邊粉

blogger們都紛紛走去偷師~


別以為只係簡嘅菜色呀其實大有學問!


平時係餐廳食開嘅金邊粉多數會先熟再炒一

所以出品變得淋身和濕影響口感~



相反傅太則喜歡把粉炒熟

所以食落真係會乾身得多!

而且用料十足香辣又美味!



跟住試下呢款很有地道風味的street noodles啦~



想揀咩粉落咩配菜任君選擇


仲有豬潤一齊煮夠晒正宗!


係香港真的很難食到咁正宗嘅street noodles

也勾起了不少余媽媽早前同余爸爸

到泰國旅遊的甜蜜回憶!



Queen’s Kitchen亦為我們準備了各款泰式小食,

很貼心的招待!



之後我們幾位bloggers一起研究餐桌上的木筒子

原來內有乾坤入面剩載着一包糯米飯來~


泰式是凍食的與中式截然不同

用來拌小食別有一番風味呢!


最後輪到甜品出場喇~


「甜品控」余媽媽超期待當晚的兩款特色泰式甜品

四色丸子和椰汁芒果糯米飯~


由傅太即席示範煮法, 大家仲可以一齊學整~





四色丸子配上椰漿和半熟蛋

味道十分夾又唔會太甜♡^_^♡ 



個個食完都心心眼想多來一碗呢!


而呢款芒果糯米飯當然要讚下個芒果好甜啦!



糯米飯即整即食特別香軟美味!


余媽媽今次係仲學到整呢款芒果糯米飯嘅兩大竅門:

1) 想糯米飯唔黏手整嘅時候雙手不時要濕少少水~

2) 不能用金屬器具攪拌可以戴上膠手套處理
否則會令糯米飯變硬~

等余媽媽遲d都試下自己整先~


呢餐飯真係味覺和視覺的享受大滿足!

而且大家都玩得好開心食得好暢快!




當晚除左可以大飽口福外余媽媽仲大開眼界

能夠欣賞到總廚傳太精湛嘅廚藝之餘,

又學到各種烹調技巧真係好難得


再次感謝Queen’s Kitchen的邀請及熱情款待!


大家嚟梗嘅聖誕新年有節目未

有興趣可以約埋一班朋友到Queen’s Kitchen

學吓煮泰國或者食大餐啊!

 

Queen’s Kitchen Website:

 

Queen’s Kitchen Facebook:

https://www.facebook.com/queenskitchenhk/

 

Tel: (852) 2992 0111

Email: info@queenskitchen.com.hk

Address: 

16/F, VIP Commercial Centre, 

116-120 Canton Road, Tsim Sha Tsui, 

Kowloon, Hong Kong


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