失落於巴黎鐵塔下

由 Yuking 於 2015-09-30 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 499

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之前跟朋友到過旺角的Mini Club，味道是不錯，可惜環境不是太好，而且煙霧迷漫，所以都沒有再次到訪的衝動。誰知早前看到在銅鑼灣開了新店，環境好像不錯，就跟朋友再次到訪。

最吸睛的一定非反轉了的粉紅色巴黎鐵塔莫屬，又令我想起說了多年但仍然未出發的巴黎之旅。

上次看到鄰桌有人點已經想試，今次不用想就直接點了這杯fire rose。侍應左手拿著一杯橙黃色的飲品，右手把放有酒精的酒杯燃點起來，璀璨的藍色火光把四同都照亮起來，侍應緩緩地把火焰倒在飲品中，火焰玫瑰就誕生了，賣相極度吸引。視覺享受過後便到味覺去享受了，這杯cocktail由調製而成，被煙薰過的味道包著玫瑰果露的甜，再有一陣酸橙和檸檬的清香，甜中帶酸，但這刻彷彿味道都不是重點了，為了那藍色火光還是值得一試。

海鮮拼盤又是上次已經想吃的，真的期待已久。海鮮拼盤非常豐富，有熟龍蝦、睡蟹、藍青口、翡翠螺、蜆及鮑魚。小粒的蜆肉體積較細，口感一般，味道又不算鮮甜，有點失望。藍青口。翡翠螺是三者當中最鮮甜的，絕對是意料之外。預先醃過的鮑魚味道剛好，帶點甜，軟腍又不失口感，不錯。熟龍蝦體積不算大，肉質也不算爽彈，幸好蝦膏味道不錯。睡蟹的蟹膏豐富而濕潤，可惜蟹肉較實而且乾，欠缺肉汁，有點失望。

生蠔生蠔款式有13款之多，我們選了法國的 White Pearl 和 Special geay，White Pearl 新鮮爽口，有淡淡的海水味。Special geay 海水味更濃郁，裙邊位較爽口。

白酒忌廉汁煮大蜆配蒜蓉包忌廉汁充滿著白酒的香味，非常香濃，稀杰度剛剛好，蜆肉體積雖細，但配上白酒忌廉汁我覺得非常美味，而蒜蓉包也絕不馬虎，焗得香脆可口，再配上汁同吃，沒有期望的一道菜反而有驚喜。
看到巴黎鐵塔令我想起伍詠薇的一首舊歌 - 失落於巴黎鐵塔下，我在幾年前從TBB某電視劇中無意聽到，當時心想，伍詠薇都識唱歌?聽後又不是想像中難聽，原來沒期望反而不會失望。期望愈大，失望愈大，果然是適用於任何人和事。
失落於巴黎鐵塔下伍詠薇
La Tour Eiffel La Tour Eiffel
代我隱藏傷感每一個夢只想向你移近
La Tour Eiffel La Tour Eiffel
沒法抵償的心　已失落於巴黎鐵塔下

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感謝Yuking提供以上資料

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