可惜我是水瓶座

由 Yuking 於 2015-02-04 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 575

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有時想跟朋友慶祝生日瘋狂地吃，首選當然非自助餐莫屬，但隨著物價高漲，不想朋友破費，找一間$300左右的自助晚餐，選擇實在不多，很久以前也試過中伏，不過我抱著一試無妨的心態，今次和朋友又去挑戰六國酒店的Le Menu。

餐廳格局是右手邊放滿美食，而左手邊則是由一張張長餐桌組成。最左邊更有落地大玻璃，如果來吃自助午餐，陽光透進來，感覺會有活力而且舒適。

我的習慣到自助餐第一件事先喝湯暖胃，是日中湯為佛手瓜豬骨湯，看到豬骨和佛手瓜，果然真材實料，非常清甜，甚有火侯。

一進門看到擺放著滿滿的長腳蟹，蝦和翡翠螺，長腳蟹蟹肉鮮味，而且海水味重，蝦則爽口，翡翠螺則體形巨大，整體非常新鮮。

刺身方面，最喜歡三文魚入口腍嫩而油潤，另外兩款則不過不失。

冷盤還有香濃煙燻味的煙三文魚，有鹹香軟腍的的煙鴨胸，另外碎蛋薯仔沙律、粟米火腿沙律也可錯過，不過帶子裙邊配冰凍的蕎麥麵可能放得久有點腍，不夠爽口。

之後看到旁邊有一個地方，有專人示範旋風凱撒沙律，鐵盆下放滿冰塊，生菜在上面拌勻可以保持新鮮，減少出水狀況，沙律菜很新鮮爽脆，配上煙肉碎和麵包乾，份外清新。

不久就看到另一個示範，火炙三文魚壽司，即場用火槍一燒，油潤感大增。

吃到一半，有點口渴，這兒除了無限添飲果汁之外，更有西班牙特飲(Sangria)，幸好我們當中有朋友生日，幸好她是水瓶座。。紅酒溝七喜而製成的西班牙特飲，更加入了蘋果粒和橙粒，造型色彩鮮艷，而且果味與酒味調較得剛剛好，我非常喜歡。

之後到熱葷區，茄汁大蝦，乳鴿，焗紅鯛魚，芝士焗青口，牛腩，雞扒，日式茶碗蒸，蝦膠釀海參，粉絲蒸扇貝等等，款式選擇異常地多，而且相隔一段時間會轉換款式，稍為慢一點就搶不到了。

乳鴿外皮香脆，炆牛腩嫩滑軟腍；焗紅鯛魚魚肉結實，不夠滑；日式茶碗蒸味道有點淡；芝士焗青口，芝士汁醬香濃，青口肉質嫩滑；粉絲蒸扇貝，質地爽口，連粉絲都充滿鮮味；雞扒皮脆肉嫩而且沒有冷藏味。沒想到整體的熱葷都令我非常滿意，在自助餐中甚少吃熱葷的我也忍不住吃了兩輪。

甜品方面選擇也蠻多，木糠蛋糕、藍莓芝士蛋糕，迷你朱古力心太軟，泡芙，而且更有自製窩夫和爆谷。

我試了好幾款，分別有焦糖燉蛋，脆口的焦糖配上嫩滑的燉蛋；椰汁香芋西米露，椰汁香濃，芋頭粉嫩，我非常喜歡。另外迷你朱古力心太軟，外帶點脆而內流心；brownie 則結實而有濃濃的朱古力味道。

最後當然少不了Haagen Dazs雪糕。

太高興今次的自助餐終於沒有中伏了，而且勝價比超高，只要$295的價錢就可以享受到如此高質數的美食，實在難得，大家趁著生日不妨跟家人來一試，因為這兒的熱葷實在不錯。

最後祝水瓶座的朋友生日快樂，送上楊千嬅的可惜我是水瓶座

「我就回去　別引出我淚水　尤其明知水瓶座最愛是流淚
　若然道別是下一句　可以閉上了你的嘴
　無謂再會　要是再會　更加心碎」

「要是回去　沒有止痛藥水　拿來長島冰茶換我半晚安睡
　十年後或現在失去　反正到最尾也唏噓
　夠絕情　我都趕我自己出去」

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