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豪嘆自助餐 - Royal Park Hotel City Art Restaurant

由 Yuking 於 2014-07-09 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 192

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有時想放縱一下自己去品嚐一個的buffet，但又不想跟別人迫，不想在限時兩小時內不停跟別人搶之後狼吞虎嚥把食物吃光，吃得又猛又急，根本不能慢慢品嚐。見到沙田Royal Park Hotel的City Art Restaurant網上評價不錯，是以半自助形式的buffet，於是和朋友一試。一走進餐廳就見到左邊放滿海鮮生蠔，右邊是沙津區。跟著侍應走進用餐的地方，入面環境燈光有點暗，座位非常寬敞，整間餐廳環境很舒適，而且裝修很有情調。

海鮮有長腳蟹，青口，藍青口，蝦，螺，整體新鮮，選擇算多，當中長腳蟹蟹肉鮮味海水味重。不過少了刺身，有點美中不足。

來吃buffet當然少不了即開生蠔，每人每次只能拿3隻，確保大家都可以品嚐到。美國taylor的體積比較大，而且海水味道較濃，澳洲高賓灣的相對地比較細，海水味中等，比較爽口，而澳洲煙灣Creamy及帶甜味，三種味道各有不同，我比較喜歡澳洲的煙灣，雖然體積少比較細，但多吃幾隻就可以啦。

沙津區方面， PARMA HAM肉質柔軟帶點微咸，配上香甜的哈蜜瓜剛剛好。旁邊的芝士也不要錯過，芝士味濃，又軟又滑。

頭盤和主菜則是在MENU內任點任吃、而且即叫即造，又有專人送到你面前，不用在外面跟其他人迫，比起其他buffet舒服得多。
頭盤方面點了: 鮮鮑魚伴蘆筍紅菜頭沙律配芒果沙沙紅菜頭嬌艷的顏色令人整道菜賣相更漂亮，而且酸甜又爽口，配上鮮味十足的鮑魚，令人開胃極了，作為頭盤非常合適。
薄片生牛肉伴巴馬芝士配羅勒根汁牛肉柔軟嫰滑，薄度也適中，配上巴馬芝士更帶出牛肉的肉香。

法國蓋龍蝦伴木瓜沙律配無花果黑醋汁龍蝦肉質嫩滑，非常鮮甜，伴木瓜沙律來吃感覺清新。

飯麵類有: 米蘭意大利飯伴香煎鵝肝飯粒煙韌有咬口，汁很濃但不會太咸，配上幼滑甘香的鵝肝，令人無法抗拒。

火腿洋蔥意大利粉伴意大行煙肉配蛋黃忌廉汁意大利粉入口煙韌帶嚼勁。可惜這道麵條的配料不多，而且蛋黃忌廉汁也不夠。

主菜方面有: 脆炸廣島珍寶蠔伴配芒果蛋黃醬脆漿不算很厚，不過蠔炸得比較乾身，不夠juicy，而且內裡的蠔不算大，我覺得即開生蠔比較好吃一點。

黑安格斯牛柳配露絲瑪莉朱古力紅酒汁牛柳充滿濃郁的牛味，肉汁豐富而不失嚼勁，可惜牛柳中間部分不太夠嫩，另外如果朱古力紅酒汁再多一點會更好。

繪鮑魚及大活蜆伴松露薯蓉配牛油白酒汁活蜆的肉比較細小，但幸好夠入味，反而喜歡松露薯蓉配牛油白酒汁，薯蓉充滿松露的香味，配上牛油白酒汁點綴，味道更豐富。

甜品方面當然少不了自製窩夫配HAAGEN DAZS雪糕，有朱古力，士多啤梨，雲尼拿和綠茶。自製窩夫機真的好好玩，簡單易整，我覺得把時間延長一點，窩夫更加外脆內軟，令今次的晚飯更加完美。

蛋糕方面選擇不算好多，但都是大路款式。

除了喜歡豐富的自助餐區外，更喜歡可以在MENU內任點任吃，雖然每碟份量比較小，但勝在賣相精緻，而且每碟都絕不馬虎，即叫即造，如果你想慢慢品嚐一個buffet的話，這兒絕對適合你，而且在MENU內任點這一下其實是蠻過癮的，試想像一下，「唔該，我想叫曬呢個MENU內既所有食物」，這句真的超豪，哈哈。

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