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上環印度菜 - 印度皇 Basmati

由 Yuking 於 2013-11-02 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 293

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今次來到上環的印度皇吃印度菜，地點其實很易找，餐廳內的環境也很寛敞，桌與桌之間的空間也算足夠，感覺不錯。



胡椒薄脆
幾乎每間餐廳都會有這個胡椒薄脆當小吃，外表像極雪糕筒，薄脆口感很鬆脆，帶有微微的胡椒香和辣，再配以兩種醬料，薄荷醬及辣醬，蠻惹味的。


Cheese Naan 來到印度餐廳就一定要點薄餅，今次點了Cheese Naan，芝士味其實不太濃烈，但加了芝士做餡，感覺變得煙煙韌韌，做到外脆內軟的效果，是點咖喱汁的最佳食物


今次一共點了3個菜，顏色雖然很接近，但吃下去的味道卻是完全不同。


牛油雞 起初以為牛油雞會有濃濃的牛油味，但吃下去發覺原來是偏甜的一道菜，反而蕃茄味較重，醬汁甜甜的，用來解辣一流，而且配上薄餅來食來吃味道也很配合，而雞肉則肉質細嫩，推介。


瑪抄拉燴蝦 瑪抄拉的醬汁同樣是偏甜，但隱約中帶點辣，因為是跟咖喱跟青椒一起烹調的，蝦肉爽口，不過大約只有8隻，size不算大而且份量有點少


咖喱雜菜 雜菜中包括有栗米，紅蘿蔔，青豆，薯仔，椰菜花，份量十足，不過這個咖喱醬汁明顯地辣了很多，而且是愈吃愈辣，要用牛油雞的醬汁來中和一下才可，不過用來點薄餅又的確很惹味的。



整體上味道是令人滿意的，最喜歡當中的牛油雞和Cheese Naan，餐廳內的環境也很寛敞，喜歡吃印度菜的朋友可以一試。




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