上一次黎尖沙咀山林道係因為去「平成二十二」食放題，今次食西餐^^

唔行到山林道尾都留意唔到呢間BV kitchen and bar，紅磚牆設計，加塗鴉甚有特色的。






每張枱已點起了小小洋燭，蠻有情調呢。






很喜歡呢到這些擺設，很有格調～～ 






呢到酒品種類多，岩晒放工過黎鬆一鬆。






先點杯飲品飲住先，我呢杯叫「BV RITA 」，個base係Tequlia，主角係home made raspberry，新鮮raspberry,打成沙冰裝，帶微酸，最特別杯邊加左鹽同辣粉，沿杯邊飲一口，味道變得甜了，感覺蠻新鮮。






食前菜先，「香草辣白酒煮藍青口 $238」，澳洲藍青口，肉質鮮甜非常嫩口，用香草白酒煮提升了鮮味，唔好晒左個汁，用麵包點黎食可以吸收精華。







食完前菜到「法式龍蝦湯 $98」，材料足，味道方面如果酒味少d更不錯了。





原來有live band，唱著耳熟能詳既nothing gonna change my love for you, loving u... ：）so good

再來，主菜部到喇，由於暫時要介牛肉所以呢到個「和牛burger」唔食得住，食住呢個「精選三式羊$248」先！三式羊意思用左三個烹調方式，羊既三個不同部分，再配不同醬汁而成，濃汁由淡至濃，最喜歡中間這款是慢煮羊肩，肉質非常嫩滑，最能夠食到羊本身獨特既味道。






這裡服務很好呢，上菜速度會按客人快慢，而每轉一個菜式，店員會幫忙換碟，值得一讚。



「煙薰慢煮三文魚配青酒芥末忌廉汁$198」（心水推介）
利用較低溫度長時間加熱，烹調時間長，呢個方法令食物口感更嫩～ 三文魚配上魚子醬，奢華呢～ 最特別配菜用上洋薏米炒洋蔥&彩椒：）






所有食物令我感受到全是廚師心機之作^^愉快的晚上呢，大滿足！

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感謝 Yan_PIG 提供以上資料

Yan_PIG 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=151904&city=hongkong

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