多謝朋友同我慶祝生日, 選置荃灣"鴻星"^^
6:30左右黎到~~~
![鴻星海鮮酒家的相片 - 荃灣)]()
店內樓底高, 燈光充足, 坐得舒服可以慢慢享受晚餐!
![店內樓底高, 配有亮眼水晶燈~~~ 蠻喜歡! - 荃灣的鴻星海鮮酒家)]( "店內樓底高, 配有亮眼水晶燈~~~ 蠻喜歡!")
上湯肉丸浸菠菜 $85
清清地, 菠菜用上湯浸熟, 能夠保持嫩滑翠綠~
比較健康呢!
肉丸不是鮮肉丸關係, 略欠鮮肉味~
![上湯肉丸浸菠菜 $85 - 荃灣的鴻星海鮮酒家)]( "上湯肉丸浸菠菜 $85 多菜少肉, 對身體好呢~~~~ 用上湯浸菜更加健康!")
蒜蓉粉絲蒸蟶子皇
蟶子皇很大隻喔! 清蒸再加蔥花同甜鼓油, 簡單而鮮甜. 可能蒸既時間長左, 扣左D分
只要海鮮夠新鮮, 用最簡單既方法, 加少許簡單調味, 已經可以令本身既鮮甜味昇華!
![蒜蓉粉絲蒸蟶子皇 - 荃灣的鴻星海鮮酒家)]( "蒜蓉粉絲蒸蟶子皇 蟶子皇厚大, 可惜, 應該時間掌握得不好, 令到很難咬呢!")
清蒸海星斑 (約12兩)
有時, 比較大條既魚肉身可能唔夠嫩, 好彩呢條約12兩既海星斑肉質嫩滑, 值得一讚, 蒸魚時間岩岩好~ 啖啖肉, 岩晒我食~
![清蒸海星斑 (約12兩) - 荃灣的鴻星海鮮酒家)]( "清蒸海星斑 (約12兩) 是整晚最好食的一味, 魚肉嫩滑大條, 可以大啖大啖食~")
成個晚餐, 最差係呢個排骨, 要不停催單不得止, 等左足足45分鐘, 結果, 完全不能入口~
事關, 排骨係要先炸後炒~ 但排骨一看便知過晒火, 炸到得番D骨多, 肉都無咩了
放一口, 係有燶味. (馬上要求CANCEL單, 要食客等待時間長也算, 最差係明明質素有問題, 仍交到客人枱上)
令到今天的晚餐, 大打折扣~
![鴻星海鮮酒家的相片 - 荃灣)]()
最後, 唯有叫一點甜品填補下胃子!
蓮蓉西米焗布甸 & 杏仁茶 , 即叫即做, 味道OK.
![鴻星海鮮酒家的相片 - 荃灣)]()
![鴻星海鮮酒家的相片 - 荃灣)]()
SHOP NAME:鴻星海鮮酒家 Super Star Seafood Restaurant
ADDRESS: 荃灣青山公路388號中國染廠大廈地下
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感謝 Yan_PIG 提供以上資料
Yan_PIG 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=151904&city=hongkong
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