MOMOJEIN

最近好多雜誌都有介紹既新餐廳MOMOJEIN
餐廳既主廚係韓國好有名氣既Lee Hee Won
呢到係sell新派韓國菜，傳統既菜式加上新既煮法

可能仲係新，我地當日下午先book位都有位
去到餐廳大部分既員工都係韓國人
不過唔駛擔心溝通唔到，佢地英文好流利



裝修以木同簡單自然為主
入到去好似去左首爾d cafe咁
成個感覺好舒服，好relax 
果然係新派韓菜，捨棄韓國傳統既鐵餐具
換黎木製既餐具，又靚又好用



Spicy Pork and Tofu ($48)
唔好睇佢望落去同普通韓國辣炒豬肉冇分別，
其實成個菜食得出好有心思煮
辣炒豬肉既調味做得好唔講
以炸洋蔥同芝麻做TOPPING，為成個菜增加層次，
唔好睇小呢D Topping，小左真係會差多遠
豆腐係比較實淨既硬豆腐，但食落口亦都幾滑，而且好有豆香
配埋濃味既炒豬肉真係一流
小公主同男朋友兩個人食到等唔到口



Ginseng Chicken Risotto ($68)
話到明係新派韓國菜，一定唔會仲係食人蔘雞咁悶既
用人蔘雞湯煮意大利飯，面再加上炸到脆卜卜既雞皮
個飯一黎到，真係比佢地既細心打動
你睇下飯上面d豆芽苗同雞皮，係好似國旗咁插哂係D飯上面，好得意
味道方面，個飯煮得剛剛好，唔會太硬或太淋
吸哂雞湯既飯都好好食，d飯仲溝左d無衣綠豆一齊煮，加多一層口感
而雞皮炸得好乾身，一d油膩既感覺都無
美中不足既係無咩蔘味

Grilled Bulgogi ($250)
Bulgogi即係燒牛肉
黎到既時候幾Surprise，因為冇expect過係咁嘅賣相
傳統既Bulgogi都係一塊塊既牛肉片，呢到竟然成碟網燒牛扒咁
個牛其實係好多牛肉bulgogi堆成一大塊黎，加物好多蒜片咁樣燒
燒網下面仲有d熱嘅石春喺到heat住個牛，唔怕食食下好塊牛凍哂
食果陣只需要稍微用筷子叉開就食到，一d都唔un
加上燒過既蒜片，牛肉吸哂蒜片既香味，簡直係一個享受

不過食呢個bulgogi既時候發生左一件小插曲
都有小小唔開心，諗住同餐廳講下反映下
經理知道後都即刻有回應，而且仲送左個小食比我地試

Fried Eggplant ($78)
話係炸茄子，其實佢入面仲有炸年糕
底下係一個似辣味噌既肉醬
茄子同年糕都好似天婦羅咁，個炸粉勁薄勁Light
最好味既係個肉醬，用左好多新鮮既菌黎炒，好好食



最後食埋個dessert: Sugar Glazed Sweet Potato ($65)
一開頭男朋友話叫呢個既時候我有D抗拒
因為感覺呢D糖炒既甜品都會好膩
而當時我地其實真係食得好飽下，所以想食D Light d既甜品
但好彩最後都聽左佢講
因為呢個dessert我可以講話係小公主gei 2015最好食甜品(沒有之一)
賣相精緻唔再講
入面除左Sugar Glazed既蕃薯，仲有蕃薯Mousse同蕃薯片
而呢3樣野不論獨立食，定夾埋食，都好好食
個Sugar Glazed蕃薯，個糖係薄薄一層岩岩wrap住件蕃薯
層糖食落去係脆，而因為好薄身既關係一d都唔膩
個mousse就好似食緊個超甜既紫蕃薯一樣，好滑仲有d似mochi
蕃薯片上面灑滿芝麻一齊焗，脆、甜、香
極力推介大家一定要去食呢個甜品

MOMOJEIN係一間好用心去做菜既餐廳
由用料，烹調到食物既擺放你都可以感受到佢既誠意
就連一碗白飯佢地都唔會求其
服務態度殷勤，有禮
佢既用心，係連就算佢地有小小出錯(小插曲)
你都會覺得算啦，原諒佢啦
咁既價格，可以話係物超所價
小公主極力推介!!!!!

============================================

感謝 暴食小公主 提供以上資料

暴食小公主 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=58662494&city=hongkong

============================================