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片皮鴨
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椒鹽小黃魚
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白酒是自攜
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呢枝紅酒是泰豐樓送的
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前日網友 Shu 兄留言講起,尖沙咀一間老店鹿鳴春的北京填鸭,北京填鸭亦有人叫片皮鴨,呢間泰豐樓的片皮鸭也很出名,今次返香港在泰豐樓吃了兩次晚餐,一餐打邊爐,一餐北京片皮鴨,呢一餐是我另外一位外甥女請我們吃的,我不知道價錢多少,不過我見菜牌上的價錢也是不貴,當晚是星期四晚亦見到有多人排隊等位.
我個人喜歡港式燒鹅多過片皮鴨,十多以前返香港玩,一定去深井的陳記或裕記吃燒鹅,不過都好多年冇再去咯,記得大約30年前,我朋友移民美國,他臨去之前的幾日,請他一家人去中環舊鏽記吃燒鹅,因他鍾意吃燒鹅,當日仲見到穿唐裝衣服的老闆甘穗輝在餐堂跟食客打招呼,他斬燒鹅神乎其技,每隻不多不少總共37刀,他賣燒鹅積聚大量财富又有乜用呢?後人爭產禍及祖業,鏽記就快要清盤收檔喇.
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