不知道冬天是不是因為太冷,大家除了火鍋,都很喜歡去吃放題,儲定一些脂肪過肥年嘛!
他們的壽司似乎很喜歡用蛋黃醬,幾乎每塊都噴灑一點。而松葉蟹棒壽司不過就蟹柳而已,鵝肝跟帶子其實不很配,但分開來吃也沒什麼幫助,因為材料算不上新鮮。
羊架有很細心地把頂端部分包上鍚紙,肉質也很稔,但黑漆漆的末端,加上一大堆焗出的黃油,只證明羊架除了很肥膩,而且用油並不新鮮
用上日式生蝦的米紙卷,味道比較淡,菜的比例太多,而且用日本生蝦跟米紙卷根本不配。。。
鹽燒雞翼算是不過不失,味道適中,不過肉汁欠奉,面層略乾
放題主角:刺身出場!說到底還是一般般,質素非常參差,有一些很鮮甜,某些卻有一陣奇怪的味道,當中以帶子尤甚
不得不讚最出色的一定是炸物,芝士年糕的水準及得上大喜家,紫心香芋丸非常流心,而且芋頭香一咬便四散至附近的座位!
棒棒餃子巧妙利用少量雞軟骨豐富口感,令餃子咬下去時脆扑扑,十分有趣。
題外話/補充資料
整體價格,服務還好,但食材方面可以改善一下
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感謝 godorochi 提供以上資料
godorochi 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=79590&city=hongkong
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