踏入新一年，日子又從新開始計算，
重新再過元旦、新年、情人節、聖誕節，我就試過中學時候嘅情人節，一班女仔嗌咗外賣pizza係尖沙咀碼頭，對住一對對情侶，我哋哋係到食外賣，好似有啲破壞氣氛 哈哈，仲試過好友生日，我哋整咗個忌廉蛋糕，因為貪玩我哋用忌廉互相攻擊，結果全屋都係，電器表面都有，大家唔好學啊！
每年嘅節日我哋都用唔同方法過，回憶一年一年咁更加，當日子再來臨，回憶就會湧出嚟，慢慢儲存下好時光。
![尤海姆年輪蛋糕的相片 - 銅鑼灣)]()
![尤海姆年輪蛋糕的相片 - 銅鑼灣)]()
![尤海姆年輪蛋糕的相片 - 銅鑼灣)]()
Juchheim創業100年以來，追求只使用純正的天然原材料製作極品美味蛋糕的宗旨，始終沒有變，一直致力於製作，不加多餘添加物的商品。主要原料有：雞蛋，砂糖，奶油，麵粉。從不使用例如乳化劑，膨化劑等的添加物。一直保持著創業以來的美味是因為，上等的原料，以及始創人Juchheim夫婦“為健康著想的美味”的宗旨銘刻在心的緣故。
年輪蛋糕用木慢慢地轉動，同時把蛋糕的材料一層一層抹在上面慢慢焙烤，是一個非常複雜的製作流程。
![年輪蛋糕用木慢慢地轉動，同時把蛋糕的材料一層一層抹在上面慢慢焙烤 - 銅鑼灣的尤海姆年輪蛋糕)]( "年輪蛋糕用木慢慢地轉動，同時把蛋糕的材料一層一層抹在上面慢慢焙烤")
![朱古力年輪蛋糕 $99, 抺茶年輪蛋糕 $118 - 銅鑼灣的尤海姆年輪蛋糕)]( "朱古力年輪蛋糕 $99, 抺茶年輪蛋糕 $118")
焦糖年輪蛋糕 $70
上一次買嘅時候見過焦糖面嘅製作過程，喺原味年輪蛋糕上面噴灑糖水，令砂糖更容易沾上，再用火鎗燒成焦糖面，新鮮整好嘅時候，切落去時好似將玻璃打碎，會食到焦糖面好厚身，但今次唔係即買即做，將蛋糕帶返到屋企後，焦糖脆面幾乎消失，如果大家買咗就要快啲食！
店家定價大眾化，蛋香味十足，而且年輪蛋糕好有特色，為家人朋友帶來驚喜，買甜點跟大家分享真係不錯嘅選擇！
![焦糖年輪蛋糕 - 銅鑼灣的尤海姆年輪蛋糕)]( "焦糖年輪蛋糕")
![尤海姆年輪蛋糕的相片 - 銅鑼灣)]()
![尤海姆年輪蛋糕的相片 - 銅鑼灣)]()
由細到大都鐘意收集食物模型，我嗰時大部份嘅財產都用來買模型 哈哈，上一年嘅生日，就求媽媽買一個特別蛋糕比我，媽媽見得閒就答應咗，叫我send張相比佢，我話無相架，你拎個模型去買就可以，媽媽就拎住呢粒模型去買蛋糕，對於一個小朋友，見到一直喜歡嘅玩具“真身”，感覺真係好特別架！
![尤海姆年輪蛋糕的相片 - 銅鑼灣)]()
尤海姆年輪蛋糕 Juchheim
星期一至日:10:00-22:00
銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨地庫B2F
Tel: 2833 8338
============================================
感謝 mohkc 提供以上資料
mohkc 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=717759&city=hongkong
============================================
