今天中午我一位好友請我們一家人去飲茶,呢間酒樓中文名叫全聚德英文叫 Taipan 離我家50多公里,開車足足一粒鐘,我好想唔去,他叫我一定要去,話好耐冇見我,既然咁講,去就去啦,呢間酒樓我已經有六至七年冇去過,開車去揾來搵去搵唔到,明明是同一地方,轉來轉去都搵唔到,打電話問朋友,朋友話忘記同我講新名字叫東館,原來三個月前賣盤比一位老表,仲改埋名叫東館,呢個名都唔知似乜?以前生意非常好,週末飲茶排隊登記等位要分三輪,第一輪上午十一時至十二時半,第二輪十二時半至一時半,第三輪一時半至三時,不過依家生意差好多,今日都不用再分幾多輪,仲見到好多張空枱,有機會等執笠。
呢間以前飲茶以點心靚出名,佢老哥頂回來後,全部人換哂,包括樓面廚房,我試過一碟牛肉,味道不太好,我問朋友點解人家生意咁好,花咁多錢頂回來後要改名?點解要換哂全部員工,既不知道來的客人是生客還是熟客如何溝通,而且點心質素又差.朋友話世事好多是無法解釋的.
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