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探險家攻略  >  川菜午膳 @ 天府人家
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6 川菜午膳 @ 天府人家

由 VCY 於 2016-01-15 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 459

分類：

攻略日期：2016-01-15

是次消費：每人平均約HK$ 90.00

這是筆者第二次到訪此店，不論環境、菜式以至價錢也和年前大體一樣。
天府人家的相片 - 灣仔)
前菜小吃是香辣花生，香口惹味，越辣越好味！


香辣花生 - 灣仔的天府人家)
涼拌三絲依舊是紅蘿蔔絲、青瓜絲及海藻絲，以爽口食感及蒜香為主。


涼拌三絲 - 灣仔的天府人家)
因筆者有點傷風，為了避開辣食，所以選擇不多。一客翠瓜野菌炒爽肉，其實和川菜沒有多大關係，爽肉即豬頸肉選材不算肥，夠腍，連同野菌製作入味調味亦算理想。


翠瓜野菌炒爽肉 - 灣仔的天府人家)
鮮肉小籠包皮薄多汁，夾起不易散開。調味方面可略略加重一點，以更配合其他川菜辣食。


鮮肉小籠包 - 灣仔的天府人家)
[15/1/2016; Fri]


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感謝 VCY 提供以上資料

VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong


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  • 攻略日期：2016-01-15
    攻略地點：N/A
  • 攻略時間：N/A
    是次消費：每人平均約HK$ 90.00
天府人家

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