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晚餐之鹵水鵝翼

Angelma21 於 2016-01-17 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 613

分類:主菜
今日雖然放假但都係無咩點瞓,大女學人去跑馬拉松,半夜起身我哋都知,最後未到九點都起身,喺到睇馬拉松的消息,最好笑喺大女都無咩點運動就跟同學一齊報名跑,最後都完成咗今次好大雨搞到周身濕,準備咗薑茶等她回來,點知同個同學仔一齊回好彩都夠她們飲,等她們去清潔時就出去買點心回來,大家一齊食她們又分享今次的事,傾下講下好開心之後同老公出去奶奶到,她們都走,大女就去休息,去完奶奶到又去行官塘買野,今次買咗鵝翼$20有七,八只左右,老公就問是否火雞翼,無可能咁平喺燒味都要十幾蚊只,我就話買返去自己整,淋住整好明天食,點知整好時大女話好香整緊咩,當然老公最愛,其實啲女都好喜歡,咁就襯熱食咗先唔洗一個鐘就有得食,又買咗條多寶都唔洗四十,阿妹打來又上來食就買多份茄子,煮她最愛的魚香茄子,開開心心又一餐




材料:鵝翼2磅,薑5-8片,酒
汁料:鹵水料一包, 冰糖一粒,鼓油1杯,老抽1湯匙,水
 鹵水料:花椒1湯匙,八角1粒,草果1粒,香葉8-10片
 將鹵水料入袋
 先放入薑片有香味再加鵝翼
 加水同冰糖同水
 半個鐘左右啲水都差唔多無,再煮多15分鐘就搞掂


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感謝 Angel 提供以上資料

Angel的網誌: http://angelma0421.blogspot.hk/


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  • stellaluk 於2016-01-18 07:38:04 留言
    鵝翼$20有七,八只,很抵食,鹵味店賣很貴!
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  • No.1
  • Angelma21 於2016-01-18 07:42:23 留言
    原文由 stellaluk 於 2016-01-18 07:38:04 發表
    鵝翼$20有七,八只,很抵食,鹵味店賣很貴!
    喺呀十幾蚊一只,收工價都要十蚊,自己整就食到夠
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