7 [香港美食] 台灣朱古力皇者 @ Black As Chocolate (銅鑼灣)

如果你愛吃蛋糕，又是朱古力控，那剛從台灣來港開店的Black As Chocolate你定不能錯過，此店於台灣自開業以來已吸引了不少城中明人捧場，先不論質素(因還未試哩)，其名聲已引人注視了，一來便開兩分店，似乎信心十足，銅鑼灣先於12月19日先行，當日來到，店以黑為主色，貫徹其專注朱古力的理念，更吸引大家的，是有買一送一優惠(更是不需要一次過帶回家)，實在很吸引，無奈當日忙於要事，人龍也長長的，只好放棄

這天再經過，店也差不多關門了(約八點)，現售的四款還剩香蕉和經典朱古力口味，選了後者，要一讚店的細心，連包蛋糕盒的絲帶也有顏色可選，打結也有其專屬的方式，據悉，香港分店也特地派專人到台灣學打結哩! 真正做到一「絲」不苟，黑色盒，我倆也就選用了紫色絲帶吧!


另一細緻位，是食用餐具也可選擇天使湯匙(白色)或魔鬼膠义(黑色)，而蛋糕紙盒的底部更預留了空間放置餐具和刀，拿起就更方便

店員「叮囑」蛋糕質地較實淨，在沒有乾冰的情況下也可保持原狀約兩小時，約已放入雪櫃的話，吃前半小時先拿出雪櫃才吃效果會更好，一般來說，蛋糕可存放約4至5天，六寸的蛋糕，售價$368，初聽起來覺得有點貴的，價錢與城中的蛋糕名店可比，未知質素又如何呢?
回家已急不及待切開來試試，全黑的蛋糕，透出陣陣誘人可可香氣，定會令朱古力控著迷，經典的朱古力蛋糕，不賣花巧，面層是厚而稠身的朱古力慕絲，入面則是鬆軟的朱古力海綿蛋糕，夾着薄薄一層朱古力醬，兩層相間，吃得出質感和層次，味道是香濃的可可，帶回甘卻又未至於是黑朱古力那種苦澀，大概朱古力控會很喜愛的味道，難得的是，甜度一點不高，而且以為會有的膩滯感也沒有，很輕鬆便完成了四份一，難怪盛載魔鬼膠义的膠盒也寫着[懺悔 - 我每天再也不會吃超過一整顆巧克力蛋糕了]，大家真的要小心了

聽聞更多的款式會陸續推出，未知比利心儀的甜酒甜酒配櫻桃口味何時會推出呢?

地址: 銅鑼灣蘭芳道1號地舖  
電話: 2608 1121

食物: 8/10
環境: 7/10

推介指數: 74/100

感謝 架架麵 提供以上資料

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