好味到一來再來的蒸氣火鍋@Super大中華火鍋

03/09 天氣又開始凍大家係咪想吃海鮮九層塔 , 火鍋同韓燒呢 ?

早前就同屋企人去食過兩次近期大熱的蒸氣火鍋 ,

我諗現在要找蒸氣火鍋的店子並不難 ,

喺你附近都可能會找到一間 ;

我之前就揀咗公司附近的 " Super大中華火鍋 " 去一試 ^^

店舖下的街道雖然比較靚但一入店內就會立即變得好熱鬧 ,

這兩次我都試過 book 星期五可惜都是訂不到 ,

咁唯有揀其他日子啦 !

第一次揀了2015年才有的公眾假期  ( 中國人民抗日戰爭勝利70周年紀念日 )

估唔到紅假都竟然可以訂到位喎 !

當晚我哋訂咗八點可惜遲到所以要企一陣先有位 ,

等位期間依然繼續有好多人上來等位 ,

終於可以入坐店員姐姐問我哋吃火鍋 ? 定蒸氣火鍋 ?

咁緊係試新嘢啦 ! 所以同店員姐姐講食蒸氣火鍋 ^^

" 花甲 "

" 即炸魚皮 "

炸魚皮不太油又夠脆口好吃

" 象拔蚌仔 "

象拔蚌仔真的好細小但都算爽口鮮甜

蒸一蒸就食得真的好方便快捷 ,

加上新鮮嘅海鮮真的十分之鮮味 yummy ! yummy ! ^^

" 貴妃蚌 "

貴妃蚌都好大隻喎 !

" 牛舌芯 "

" 日本黑豚肉 "

今次只 order 了兩款海鮮但真的很鮮味 ,

第一次試牛舌芯薄薄的一片又大塊又爽口

" 手打鮮牛丸 "

" 手打鮮墨丸 "

" 豬天梯 "

" 窩筍 "

手打鮮牛丸我沒有試但屋企人話好吃 ,

手打鮮墨丸真的很爽口彈牙超級的好吃 ,

之前成日聽朋友講豬天梯有幾好食 ,

今次終於試到原來是很爽脆的

窩筍同黑豚肉用蒸的方法原來一樣咁美味

" 餃子拼盤 "

( 魚皮餃 , 韭菜餃 , 雲吞 , 水餃 )

" 藕斷絲連 "

本應只想叫藕片但原來這店還有這款藕斷絲連 ,

一時睇漏眼錯點了這個 ^^

記得不太清楚不知是否 " 鮮滑牛肉 "

" 日本蟹柳 "

見屋企人勁讚牛肉好吃所以又破戒試了 ,

蒸完的牛肉仍是滑滑的又真係幾好吃喎 !

錯點了的藕斷絲連也不錯 ,

兩片藕片中間夾了應該是墨魚膠的東東都幾好食 ^^

餃子同蟹柳都一樣很好吃但原來我哋是唔多食魚皮餃的

" 皇帝菜 "

食完蒸氣鍋店員姐姐幫我哋拎走了面層的蒸架 ,

蒸架下是一大鍋粥原理是將之前蒸煮食物的精華經氣孔流落粥中 ,

到食粥時店員會加兩隻雞蛋落去

然後待店員攪勻就可以食得喇 !

有屋企人生日當然要買個蛋糕切下啦 !  ( 不用收切餅費的 )

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24/09 上次有屋企人無嚟所以今次飯聚再來一次 ,

好吃的來多幾次也沒有問題 ^^

上次的醬料是要出醬料處自己加的 ,

但今次竟然一盤的放在枱上給我們調配

開爐喇 !

先整咗個粥底然後再加上蒸架蒸煮食物

" 美國安格斯牛肉 "

原來想叫番上次的牛肉但唔記得咗係乜 ,

所以撞彩 order 咗安格斯好似都唔多像樣嘅 !

" 牛舌芯 "

" 泡椒雞翼尖 "

我無食但屋企人就話好好味

" 台灣貢丸 "

爽口彈牙嘅台灣貢丸是我的至愛 ^^

" 餃子拼盤 "

( 魚皮餃 , 水餃 , 雲吞 , 韭菜餃 )

" 厚切午餐肉 "

上次本應有人想叫午餐肉但比我阻止咗 ,

今次我竟然叫起午餐肉來

原來厚切的午餐肉蒸起來也很好吃 yum ! yum !

" 手打墨魚丸 "

" 貴妃蚌 "

" 花甲 "

" 蟶子皇 "

" 花竹蝦 "

" 本地手切肥牛 "

今次再試了手切肥牛但都好似不像上次吃的牛肉

豐富的蒸海鮮一打開蓋個個都搶住食 ^^

不得不提蟶子皇真的好大條而且仲超級鮮甜 "正" 呀 !

至於其他海鮮都一樣好鮮味

原本我諗住叫中蝦但媽咪話花竹蝦會好食啲 ,

所以就改咗花竹蝦喇 !

啲蝦真係好大隻而且仲好鮮甜添 !

翠綠的生菜好吃呀 !

一係食粥嘅時候今次個粥比上次好吃 ^^

這店的食材都算新鮮所以就咁蒸原汁原味都已經很好吃 ,

成日唔係韓燒就是火鍋有時都會怕熱氣架 !

但蒸氣鍋就好以無咁燥大家仲唔快啲去試 ^^