這天是我和老婆仔人生中非常重要的一個日子
因為我計畫了在今天求婚!!!!
老婆仔之前跟我表示若果在餐廳求婚
我們每年求婚紀念日就可以再去那間餐廳
雖然我不是打算在餐廳求婚
但也想達成這個願望
所以計畫了在摩天輪求婚過後
也想在附近找間不錯的餐廳作為每年到訪的地方
所以一早已經預約了這間餐廳

有很多朋友的協助下
在中環海濱順利求婚了
攜著鮮花, 戴著戒指
我們步向IFC
前往這餐廳

果然是間很浪漫高貴的餐廳
樓底很高
面向維多利亞港海景
裡面的人都穿得很隆重
幸好我也不差
其實我們兩人心情都還未平伏
剛求婚過後有點不知所措
看著菜單也不知怎選
最後我們選了128元的Nicoise Salad作為前菜
再加了148元的Smoked Salmon Plater
Main dish點了298元的Duck Confit
來到法式餐廳
甜品首選當然是78元的Creme Brulee
這個環境這個氣氛
酒是少不了的
我們選擇了88元的Kir Normand

當還在重溫剛才求婚的畫面
談論我為了這計畫的準備時
Nicoise Salad就送來了
說真的
由於太心不在焉
味道不太記得了
但也記得那些肉的味道剛好
配合薯仔、蛋、蕃茄等都非常美味
綠色的「果」也很醒胃
不過老婆仔就覺得太酸了

Smoked Salmon Plater很有法國菜特色
就是份量不多
大約只有5-6片三文魚
不過都非常新鮮
而且也很厚
相信用的是很高貴的食材
也算不錯

很欣賞Duck Confit這個菜
一件精明的鴨髀
很法式的製法
肉質很香很實在
再加上特製的醬汁
感覺把鴨肉更帶出了
而且份量也不少
我和老婆仔分著吃
每人也分到了不少

Kir Normand其實是apple cider味的cocktail
這cocktail也算很清新
很易入口
蘋果味很突出
很適合不太能喝酒的老婆仔
鮮花和美酒
在海景前拍照更一流

最後甜品是Creme Brulee
比想像中大份
而且真的很美味!
表層的焦糖很糖很脆
裡面竟然出現流質的忌廉和蛋
有點流心的感覺
吃下去有點幸福的感覺

不知是否我們本來的幸福
使這餐顯得更美味呢
好好記住今晚的感覺
將來再來回味一下

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感謝 sinmanyeung 提供以上資料

sinmanyeung的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=582735&city=hongkong

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