The Oyster House 這間餐廳開業了好一陣子，雖然很近公司，但遲遲因不同的原因錯過了造訪的機會。適逢同事提議吃西餐，筆者亦把握機會建議試試這間新店。

還記得 The Oyster House 未開業前原址也是一間西餐廳，感覺上裝潢氣氛和舊店差不多。一如附近同級的西餐廳，因地段矜貴，餐桌擺位難免擠擁了一點。

單看店名，不難想像生蠔才是餐廳的主打美饌，奈何午市到訪，只能在云云午市套餐中任選其一，與各新鮮生蠔只能緣慳一面！

意大利香草包是首先送上的美食，包身暖暖的，食感香軟。倘若包邊能做得再脆一點，絕對更合筆者口味！

前菜餐湯沙律二選一，近排天氣嚴寒，來一道熱湯怎樣看也是較合時的選擇。一碗橙黃色的南瓜湯，瓜香清甜，滑度則中等喇！

主菜香煎三文魚扒配薯蓉時蔬，三文魚選材厚身，或許因烹煮時間稍長，魚肉略為鞋了一點，不夠細嫩。配上的薯蓉混入相當份量的牛油搓成，固然香口美味。

筆者同一時間淺嚐了一枝香煎羊架。羊架約八成熟度，鬆軟度都算合理，但味道方面羶味頗強，有失預算。不過，另外兩位同事們同時品嚐羊架，並未發現有類似評價及情況，是否個別食材問題則無從䅲考了！

甜品有兩款選擇，分別是香蕉拖肥批或木槺布甸，筆者偏愛後者，固然是不二之選。小小一客凍杯，木槺與布甸夾層清晰可見，食味細滑濃郁，不俗。

最後還有咖啡茶一杯，安排相當豐富，大家也飽肚而歸！

[26/1/2016; Tue]

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