7 菜色精緻。環境浪漫

雖然在港島區工作，但由於家住葵青，所以選擇晚飯地點時總偏愛選址荃灣港鐵沿線，晚飯後可一程直達屋企。不過這次因為相約了一位家住灣仔的朋友，放工後就特意來到這區會合友人。晚飯地點跟港鐵站不算太近，基於本身是個路痴，加上又少到這區，所以還是請友人帶路比較好



雖然少到灣仔，但其實很喜歡那種靜中帶旺的感覺，雖然同是商業區，但生活節奏就是較其他的慢一點。終於來到餐廳，地方不算太大，牆身上掛上一幅幅掛畫在裝飾，再加上暗淡的光線及放滿大量酒瓶酒杯的水吧位，感覺蠻有情調及氣氛

除了美酒及生蠔外，Oyster House還有提供大量其他美食，餐牌上分有廚師推介、前菜小吃、沙律、湯品、意大利粉、主菜、薄餅及甜品等，大多菜式還蠻特別的

麵包
[分數:7.5/10]
翻看餐牌的其間，店員就先為我們送來一籃麵包，以及一樽黑醋橄欖油。香草包切成一片片長方狀，香草味香濃，但咬開時感覺鬆軟，但質感就比較鬆散，有著蛋糕的口感，感覺特別，沾上黑醋後同樣好吃


生蠔
[分數:8.5/10]
來到Oyster house當然要點些生蠔，店方約有提供12款蠔，而我我們就挑了3款一試，分別是Willapa bay，Rollex & Desse Blande。新鮮生蠔即叫即開，再放在冰盤上，正中位置放了數位檸檬切件。送到後店員就為我們講解一下嚐味的次序，由淡味吃到濃味吃下去





Willapa bay,Rollex,Desse blande $38+$42+$54
[分數:8.5/10]
3款生蠔味道同樣新鮮，而3者之中味道最淡的就是來自美國的Willapa bay，蠔身飽滿嫩滑，口感清爽，由於海水味相對較淡，所以易於入口。第2款就是南非的Rollex，蠔身粉嫩，入口creamy，海水味相對較濃。而最後就有法國的Desse blande，蠔身較瘦，但帶子位較甜，帶有金屬味，餘韻悠長




海膽紅蝦 $88/1pc
[分數:9.5/10]
矜貴的海膽紅蝦一客只有一件，大大只去殼紅蝦上舖上了一件大海膽，再放上數粒三文魚籽、紫菜、蔥花及青瓜小粒。海膽紅蝦入口豐盈，先是感受到海膽的綿軟甘香，然後是紅蝦帶微黏的爽彈口感，味道鮮甜無比，然而兩者味道相夾，不會被其中一方蓋過了風頭，雖然價值不斐，但絕對值得一試




芝士煙肉焗蠔 $108
[分數:8/10]
雖然已吃過新鮮生蠔，但還是想要吃份熱辣辣的芝士焗蠔，一客有4隻，蠔肉雖然沒有想像中的肥大，但蠔面上的焗至微焦的的芝士份量蠻多，取起時出現少許芝士絲，再伴著少量煙肉小粒同吃，香口非常。然而蠔肉新鮮，內裡沒有細沙，味道不錯


忌廉汁蜆肉寬條面 $118
[分數:8/10]
寬條麵上放滿了大量的蜆肉，表面看似清淡，但其實忌廉汁則早已跟麵條混匀，不過略嫌忌廉汁的份量有點不足，令面條口感有點乾。不過還是蠻喜歡寬條麵的煙韌口感。至於小粒的蜆肉則蜆身飽滿，口感鮮嫩，還帶鮮甜的蜆汁。整體上較為清淡點，沒有太油太膩的感覺






四式芝士，蕃茄醬pizza $128
[分數:9/10]
不得了不得了，這款四式芝士薄餅完全溶化了我這個芝士迷！四款芝士分別是Gorgonjola，Cheddar，Parmesan & Mozzarella Cheese。當店員送到桌上時已聞到陣陣芝士香，薄餅的餘溫令芝士表面產生了少量泡泡，入口芝味香濃，Gorgonjola芝士的味道比較濃烈，而加入mozzarella就令薄餅營造出拉絲效果。滿啖也是濃濃的芝士香，雖然油份蠻多，但沒有多想太多就一口氣吃掉兩件了




香蕉拖肥批 $55
[分數:8.5/10]
甜品有4款選擇，有香蕉拖肥批、意大利芝士蛋糕、雲尼拿雪糕及心太軟朱古力蛋糕。而我就選了較少見的香蕉拖肥批。厚厚的拖肥批，再上層有著一層忌廉，中間是一層香蕉，而最底下就是拖肥脆餅底。上層忌廉香滑，原件的香蕉口感十足，而我最欣賞的其實是最底下的拖肥餅底，消化餅般的香脆餅底配上淡淡的拖肥香，味道又香又可口，好吃非常
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The Oyster House (灣仔)
灣仔謝斐道154號地下C號舖
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以上消費：$ 1,183
味道：7.5/10
環境：7/10
服務：7/10
衛生：7/10
抵食：8.5/10

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感謝 Stellashea 提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong

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