7 新派拉麵有驚喜！豚道樂( ´(00)`)

嘿嘿，一聞大河道有新拉麵店登場，湯底限量製作，極速售罄！今天安排六點正排隊，成功入座！利害吧！只為了一嚐創意豬骨湯底！

點餐紙是一般日式拉麵店形式，簡單易明，還要彩色印刷，實在是幾精美的。

點了這碗特上青芥末豬骨湯拉麵！(太熱騰騰的相片out fo了…)個人化combo為：香油量普通，青蔥，超硬直身拉麵。

指定動作，先試一口湯，真心驚喜！青芥末清新，不嗆但十級醒腦，豬骨湯味雖被蓋過，但膠質不減，應該說，膠質超級濃厚，嘴巴是黏著的！

拉麵之魂叉燒，分別有兩款，少肥肉的豚肩，肉身札實，而肥肉軟多的豚腩，入口即溶，兩者都好，難分勝負！

麵條超硬正合我意，掛湯力依然是不錯的。

除木耳絲，紫菜外，竟然還有芝士絲，令湯底和麵條潻一分芝味咸香！邪惡度大增。

老友的芝士味噌加辣油，試過其湯頭，一樣膠質，味噌有魚的鮮味，加了辣油更過癮！嗜辣之人必須要試！

拉麵可選曲麵，更有嚼勁！

令加了一份小食，蒜蓉蜜糖韓式燒豚肩，一碟理應三大片，但是日售罄，變成四小片。醬汁蒜味和蜜糖味夠平衡，甜中帶蒜香，確是滋味，只是索價$38，覺得稍貴。

吃罷，發現大門已寫著所有拉麵售罄，才七時。心裡暗自興幸早來用膳，但也有想過，晚飯時間剛開始就沽清，舖租不便宜，生意如何做？順帶一提，場內師傅全是年輕人，偶有在舖面吞雲吐霧…我亦是煙民，但穿著制服時，都應該要克制一點吧…嗯，吃到最後看到這一幕，扣了點分數。

豚道樂 Butadouraku
荃灣大河道63號卓明大廈地舖 ／／ 3956 9163
openrice: http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E8%8D%83%E7%81%A3-%E8%B1%9A%E9%81%93%E6%A8%82/453938?tc=sr1

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