攻略日期：2016-01-17
去喜園咖啡店吃在新加坡的第一頓早餐。
由酒店步行往喜園咖啡店，只需約5分鐘。
星期日上午11時多到達，食客不算太多，我們選擇坐在室內。
早餐的選擇不太多，先點了咖椰麵包，咖椰多士見得多，咖椰麵包較少見。
麵包烘得外脆內軟，咖椰很香，配上一塊邪惡的牛油，吃得很滋味。
南洋咖啡和奶茶各一杯。
記得在網上看過不少人推介這裡的海南雞飯，也見到現場不少食客都在吃，便後加了一客。海南雞的雞味本身很濃，雞肉嫩滑入味，油飯也做得很出色，慶幸我們沒有錯過這道美食。
喜園咖啡店的這一餐只花了S$7.8(約42港元)，十分抵食呢。有機會再光顧的話，要試試燒雞。
肉骨茶是新加坡另一必吃美食，這次選擇光顧始於1969年的松發肉骨茶。
原來松發除了肉骨菜，還提供不少其他湯類和鹵料。
必點的排骨肉骨茶(小S$7/約38港元)，可以無限添湯，肉骨茶的胡椒味十足，沒有藥材味，怕藥材味的朋友也可以一試。排骨煲到很腍但不會過乾，肉味還很濃。
還點了另一招牌菜鹵豬腳(大S$8.5/約46港元)，去了骨的豬腳煮得很腍滑，膠質非常豐富，難得做到完全沒有油膩的感覺，水準之作。
離開之前還可以買一盒(S$22/約120港元)回香港當手信。
喜園咖啡店
地址：37 Beach Road #01-01 Singapore 189678 (地鐵City Hall站)
電話：+65 6336 8813
營業時間：7:30 am - 10:30 pm
松發肉骨茶
地址：11 New Bridge Road #01-01, Singapore 059383 (地鐵Clarke Quay站E出口)
電話：+65 6533 6128
營業時間：星期二至星期六 9:00 am - 9:15 pm；星期日 8:30 am - 9:15 pm；星期一休息
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