火柴再現

午飯過後，我地就一同上手指山，再下降海邊睇返之前個次因為中毒冇睇到ge燒鵝洞，影返張大合照之後，社長同部份行友就選擇走回頭路，因為佢想趕15:20船返出香港，而我地就再綑過一小段岸邊去睇另外一個景點...........熊貓頭，然後先回走山上，再過南灣尋找一間已棄置ge灰廠。

間啦，我地喺回航其間，決定落銅鑼灣食，

至於今餐食乜...............總知就正啦。

大中國火柴廠是中國上海的火柴大王劉鴻生所建，30年代的中國內憂外患，劉氏意識到將所有資金投在中國非常危險，於是開始將部份資金投資海外，當時香港是英國統治下的殖民地，他心想比較安全。在一次很傳奇性的機緣巧合，他與坪洲結了一個緣，因為長洲的拒絕，大中國火柴廠便建於坪洲。

當時坪洲由於灰窯業的息微，部份居民失業，正好北灣的灰窯廠倒閉，便將地皮賣給劉鴻生，他買了坪洲東北面大部份土地，火柴廠亦立了很多界碑以劃清界線（此界碑尚有幾個保留在荒野間）。坪洲居民委員會並無反對此危險工業在坪洲設廠，原因居民需要工作，廠長答應造好安全設施及讓坪洲居民先就業，然後再僱其他島的居民。大中國火柴廠於是在1939年正式運作，當時是全東南亞最大的火柴工廠，管理人員都是浙江人仕，而廠內劃分十八個部門，包括：

(1)   運輸部：將原料如木材、火藥等搬運入廠及製成品搬運上船 
(2)   木材處理：將木材去樹皮据成方塊 
(3)   開料部 ：据好的木塊用機器造成火柴枝及火柴盒 
(4)   印刷部 ：將火柴招紙印好 
(5)   設計部 ：設計不同的火柴盒及廣告招紙 
(6)   火柴製造部 ：將火柴枝染上火藥 
(7)   火柴盒裝嵌部：將薄木片做成火柴盒 
(8)   貼招紙部：將藥引及招紙貼上火柴盒 
(9)   入盒部 ：將火柴入火柴盒 
(10) 包裝部 ：將製造好的火柴包裝好入箱 
(11) 木箱部 ：製造運輸木箱 
(12) 人事部     
(13) 會計部 
(14) 物料部 
(15) 員工福利部 
(16) 採購部 
(17) 出入口部 
(18) 公關部

火柴廠出產的火柴銷售到東南亞各地，40年代初最高就業人數一千多人，另外外判部份工序。

大中國火柴廠是香港最大的火柴廠，可惜火柴工業由於打火機的出現而被淘汰，加上東南亞自製火柴，火柴廠終於在1976年關閉。