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一芝兩味

大少奶 於 2016-02-16 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 394

分類:蛋糕
 是咁的…近日好想食cheese cake,又好想整

但我屋企得我食,通常食了未夠一半就已經唔知點算好

那個大少爺對芝士蛋糕既感覺係…左眼見鬼一樣

而那位包包…一望、一篤已經擰頭

咁點好?整一半份量,但剩下未用既芝士又可以點

我決定一塊cream cheese 用一半整蛋糕、一半呢就整檸檬芝士醬配煙三文魚

噢~~~~~~~我可唔可以唔好咁聰明豆既呢?

這芝士蛋糕加入新鮮藍梅,正


食譜:4小個

cream cheese   150g

         糖            2湯匙

雞蛋                1隻

粟粉                 10g

淡忌廉或奶     1湯匙

餅底:

消化餅            4塊

牛油                15g(先座溶)

做法:

消化餅壓碎加牛油溶液,撈勻後放入模/小焗杯中壓實

cream cheese加糖座熱水打至滑身,加入雞蛋再打勻、然後加入粟粉、淡忌廉再打勻便可以

將芝士糊倒入小焗杯中,180度焗20-30分鐘(視符火力而定)

*我自己每杯都放入藍梅一齊焗



另外剩下芝士做檸檬芝士醬配煙三文魚好好味的



cream cheese   100g

鹽                    少許

黑胡椒            少許

檸檬皮           1/4個

做法:

cream cheese加入所有調味料,放入盤中打至滑身便成三文治醬

可以搽上多士上配煙三文魚、雞肉等等






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