入大尾篤除了BBQ、大眾踩單車郊遊上之外, 還有可吃泰菜, 我不想弄污雙手, 所以建議行程還是先吃泰菜, 才踏單車, 走到水壩那邊, 坐在石壆上休息, 微風吹著是何其寫意.
食泰菜，
金柚沙律是必點的！大蝦約兩至三隻，整個沙律是最好的前菜，金柚夠清甜，少少酸味的汁，很開胃, 中間亦有脆脆的乾蝦粒。很欣賞在賣相方面的心思, 以柚皮及生菜把沙律包裹著
![泰式金柚大蝦沙律 - 大埔的芭堤雅小廚)]( "泰式金柚大蝦沙律")
泰式燒豬頸肉燒得夠香口, 每片厚薄適中, 肉汁仍在, 淨吃已經好夠味, 要再惹味些, 沾隨碟的泰式辣汁就最正.
![泰式燒豬頸肉 - 大埔的芭堤雅小廚)]( "泰式燒豬頸肉")
![芭堤雅小廚的相片 - 大埔)]()
炸蝦餅亦是非常值得推介! 蝦餅的彈牙程度十足, 最抵讚是不會過於油淋, 加上有泰式醬汁, 頓時覺得熱氣度減退.
![炸蝦餅 - 大埔的芭堤雅小廚)]( "炸蝦餅")
泰國雞飯出名, 其實豬手同樣好吃! 這份
秘醬無骨豬手可真頂呱呱~ ~ 識食當然是食滑嘟嘟的豬皮, 少少黏口, 一點也不覺肥膩, 心只想著: 骨膠原, haha. 由於是骨已起, 吃時完全不需擔心有骨, 就一口咬下, 豬手肉夠軟稔, 碰上甜甜的秘製醬汁, 好sweet.
![秘醬無骨豬手 - 大埔的芭堤雅小廚)]( "秘醬無骨豬手")
嗱!
冬蔭功是沒理由不喝的! 兩隻大頭蝦兼有雞脾菇等等, 雖然略嫌檸檬葉的味道不算很突出, 但酸辣度完全合我口味, 寒冷天氣下喝一碗, 即時暖笠笠, 而且排一排汗, 有感對身體也好啊.
![冬蔭功 (大) - 大埔的芭堤雅小廚)]( "冬蔭功 (大)")
![芭堤雅小廚的相片 - 大埔)]()
泰式菜類之中, 泰式矮瓜是我的大愛, 其次就是
椰菜苗. 炸香的蒜子其實幾好吃, 當然重點是夠嫩而不韌的椰菜苗, 完全不需擔心有臭青味, 火喉很夠!
![泰式炒椰菜苗 - 大埔的芭堤雅小廚)]( "泰式炒椰菜苗")
吃飽飽就開始我們的單車遊啦~ let's go!!!
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感謝 JannisT 提供以上資料
JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong
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假日活動之踏單車、吃泰菜
芭堤雅小廚
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
嘉美軒精細潮州菜
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
Fish & Chick (西環店)
欣圖軒 Yan Toh Heen
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
大戶屋 Ootoya (太古店)