8 瑞士汁炒牛河

已不知有多久沒有吃過炒牛河, 於是就拉了好友來一間茶餐廳, 滿足下自己的食慾.

到了金記冰室, 二話不說就點了一碟瑞士汁炒牛河. 看這瑞士汁炒牛河, 無論是河粉, 還是牛肉塊, 都掛滿了深啡色的瑞士汁, 炒得均勻之餘, 亦炒得乾身. 原以為這碟牛河味道會偏鹹, 出乎意料地, 它的鹹度是剛好, 更帶有少許甜味. 至於牛肉塊, 份量頗多, 吸收了瑞士汁之後, 更是軟腍香甜哩.

另外, 又點了西多士給大家開心share. 西多士不算是十分厚, 但它卻是沾滿糖漿. 西多士上的那片半溶牛油, 功不可沒, 它令整件西多士的甜膩度減低了不少.

自從幾年前因喝過凍奶茶, 導致胃痛入急症室之後, 我就甚少再喝奶茶, 就算熱的也不喝. 不過, 既然此時已經不是空肚, 就點一杯熱奶茶吧. 熱奶茶的茶味頗為濃郁, 有輕微苦澀味, 奶香又夠幼滑, 我沒有加糖, 也可整杯喝光.

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感謝 cloverwong 提供以上資料

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